星期天---烤乳鸽、烤排骨
1044779美食&下厨
enid_一只乳鸽再加上排骨，烤箱分开烤两回，都成功了。
最终明白一个真理：美食是要付出代价的。洗烤箱啊。。。。。。。。
应各位MM要求简单写写做法吧，因为不同于做烘焙，量都是随意的，没有称量。
腌料：烧烤汁、COOK100、蜜糖、水
烤制时间 乳鸽：170度，上管+转叉20分钟后打开烤箱边转边帮乳鸽涂
上一层油，关上门再烤5分钟。
排骨：200度，上下管中层15分钟，面涂蜜糖再烤5分钟。
[ 本帖最后由 enid_ 于 2010-3-29 10:42 编辑 ]
2010/03/21
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enid_楼板凳虎妞妞:
哇，都系我D菜，好鬼肚饿啊
烤排骨会不会油溅飞到满烤箱都是啊，过两天也做下看看
查看原文 烤排骨会不会油溅飞到满烤箱都是啊，过两天也做下看看乳鸽下放个烤盘或者接渣盘,上面会有少少溅到.
最好系烤前先将乳鸽"琼"干水.
最好系烤前先将乳鸽"琼"干水.
2010/03/21回复
enid_楼6楼甜丫丫:
看着好好味呀
不过.楼主.我超喜欢你那个京剧脸的头象!
查看原文 不过.楼主.我超喜欢你那个京剧脸的头象!依个头像用左好多年啦，超钟意，所有的论坛、聊天工具都用依个头像。
不过前几日有人话我知MW有MM都用紧依个头像（如有雷同实属巧合）
不过前几日有人话我知MW有MM都用紧依个头像（如有雷同实属巧合）
2010/03/22回复
我赚疯了
已上做法啦
睇下睇下又吞左啖口水添
