瞄准水晶家的不少饭菜,待我把最喜欢最简单先做来吃。。。。。。。。。。那个豆腐蒸虾,我已经买到超大只虾仁啦,等会买回来豆腐,晚上就整来吃。。。。。。。。。。。。。。。。啦啦啦,想想都美啊。。。。。。。。。1、烤全鸡腌料(和水晶家有点类同,但佐料更多啊,味道当然是,劲啊·!!!!!!!!!好吃啊!!!!!!!!!!!!!!)香叶、姜末、葱末、麻油、料酒、生抽、红糖粉,盐,还有一样澳大利亚CAJUN调味粉(含辣椒粉、黑胡椒粉、洋葱、紫苏、大蒜、茴香等等)。首先,当然是把所有调料用小碗调在一块,再淋在鸡身上,包上保鲜膜放进冰箱冷藏2小时。在烤盘底铺上一层锡纸,这样的肉质不干,酱汁也比较集中嘛预热烤箱210度,放进烤箱。烤20分钟,反过来再烤20分钟,再反一次烤15分钟。烤好啦,怎么样???光看不够啊,吃才是硬道理,正啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!真想整只抱着啃啊!!!!!!用小刀搞了腿和翅下来,啃啊,啃啊,饭都不吃。只吃剩最不喜欢吃的鸡胸肉,留给老公晚上吃,哈哈!!!!!!!!!!!!!抱歉,很不斯文的说,没上砧板就没了。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。[ 本帖最后由 慧MM 于 2010-3-26 13:41 编辑 ]
guanbili:包上保鲜膜,烧开水,放上架子隔水中大火蒸8分钟。点解要包上保鲜膜蒸?保鲜膜可以蒸的吗????查看原文 保鲜膜当然可以蒸的啊,微波炉也可以用,但要留出气口。隔水蒸的几分钟,就不用留出气口罗。主要是不会有蒸汽水流到蛋液里啊
lenayeu:我也是,看来真得去败个烤箱回家才行。查看原文原帖由 琦琦小公主 于 2010-3-25 15:57 发表 看着真眼馋,中毒了,好想要烤箱啊~~~之前的蛋糕热,我都没有中毒,因为身材要紧,可这烤鸡,太诱人了,要忍不住啦~~~~~~~ 那就买吧,我已经想了几年都没买成,就因为来了食版,给诱惑的,哈哈!!!!!