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topparty小雪的厨房日记~NO11,220楼自煮平安夜大餐

39676235美食&下厨

上2个是传统的潮州菜菜式.

潮州芥兰



芥兰炒牛肉



我LG很喜欢的一个菜



这个叫薄壳



这个叫金不换,台湾叫九层塔,一种香料来的.拿来炒薄壳最好了!



炒薄壳要加蒜头和姜,还有小辣椒和沙茶酱,鱼露



炒好上碟



又是LG爱吃的.这个夏天潮州汕头几乎家家都会吃的!!!



[ 本帖最后由 topparty 于 2010-12-27 21:28 编辑 ]
2010/06/30
全部回帖
一一`一一`沙发
topparty:
宜家就晒[图片][图片][图片][ 本帖最后由 topparty 于 2010-6-30 16:50 编辑 ]
查看原文
“好贵噶”鸡汤
都有哪些食材在里面?
2010/06/30回复
CrystalmaCrystalma板凳
炒薄壳,我的最爱 但是在市场上好难看到有卖啊
2010/06/30回复
艺凌妈妈:
薄壳好吃吗?多少钱一斤
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7块,买了2斤,吃到我和我LG都饱了
2010/06/30回复
一一`:
“好贵噶”鸡汤 都有哪些食材在里面?
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这是我和我LG打赌啦,他输了我一笔钱,这鸡汤是补偿他的
2010/06/30回复
Crystalma:
炒薄壳,我的最爱 但是在市场上好难看到有卖啊
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你在赤岗啊?在赤岗东市场就有卖啊,在珠江帝景的路口之前的公车站那里进去就OK了
2010/06/30回复
楼主的菜炒的好有水平!喜欢芥兰牛肉,大爱
2010/06/30回复
小雪,被戏称为小丸子,因而传叫开来.
只为家人和自己吃好、睡好、穿好就够了,咱不求什么,简简单单才是真!
2010/06/30回复
234692373:
小雪,被戏称为小丸子,因而传叫开来.只为家人和自己吃好、睡好、穿好就够了,咱不求什么,简简单单才是真!
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我就爱吃和睡
2010/06/30回复
小时候经常吃爸爸炒的"芥兰牛肉",还记得,炒好的牛肉带有汁,最后淋到芥兰上,特别美味,
还有那个炒薄壳,有肥有新鲜肉又大,
在广州,已经吃不到那么好吃的牛肉,也买不到那么好的薄壳
2010/06/30回复
留口水5
2010/06/30回复
太阳花20000:
小时候经常吃爸爸炒的"芥兰牛肉",还记得,炒好的牛肉带有汁,最后淋到芥兰上,特别美味,还有那个炒薄壳,有肥有新鲜肉又大,在广州,已经吃不到那么好吃的牛肉,也买不到那么好的薄壳
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没有就凑合点吃,可以想念一下嘛
2010/07/01回复
wwb1972wwb197213楼
好喜欢这两个菜
2010/07/01回复
好好味啊
2010/07/15回复
2010/07/16回复
好靓额
2010/07/20回复
topparty:
上2个是传统的潮州菜菜式.潮州芥兰[图片]芥兰炒牛肉[图片]我LG很喜欢的一个菜[图片]这个叫薄壳[图片]这个叫金不换,台湾叫九层塔,一种香料来的.拿来炒薄壳最好了![图片]炒薄壳要加蒜头和姜,还有小辣椒和沙茶酱,鱼露[图片]炒好上碟[图片]又是LG爱吃的.这个夏天潮州汕头几乎家家都会吃的!!![图片][ 本帖最后由 topparty 于 2010-12-27 21:28 编辑 ]
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潮菜我很爱吃,薄壳好野味咖。酒楼好少炒得好吃兼正宗添
2010/07/20回复
揭阳的芥兰炒牛肉是不放蒜头的。。。因为芥兰本身就很香了,不用再放蒜头,,放了蒜头就会失掉芥兰原来的香味
2010/07/21回复
一看口水都流啦,最喜欢的菜了,最爱潮菜
2010/07/21回复
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