又香又滑的椰奶冻糕
31295122美食&下厨
taitai发三个不同光下照的冻糕图。
2010/07/12
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陀_陀
蔚蓝儿
玫瑰主
7
森林的颜色
郑林子妈
懵月
rayray14楼原帖由 joyce0206 于 2010-9-17 13:04 发表
留印,请问鱼胶片可以用鱼胶粉代替吗?
其实是有差别的，用吉利丁，做出来的椰奶冻糕会软滑很多，口感更绵密，鱼胶粉做出来的，口感比较硬朗，其实我觉得不如鱼胶片哦！！！
不知者，请勿先入为主。毕竟，你只是一个跟随者而已。
留印,请问鱼胶片可以用鱼胶粉代替吗?
其实是有差别的，用吉利丁，做出来的椰奶冻糕会软滑很多，口感更绵密，鱼胶粉做出来的，口感比较硬朗，其实我觉得不如鱼胶片哦！！！
不知者，请勿先入为主。毕竟，你只是一个跟随者而已。
2010/09/19回复
taitai楼15楼rayray:
原帖由 joyce0206 于 2010-9-17 13:04 发表 留印,请问鱼胶片可以用鱼胶粉代替吗? 其实是有差别的，用吉利丁，做出来的椰奶冻糕会软滑很多，口感更绵密，鱼胶粉做出来的，口感比较硬朗，其实我觉得不如鱼胶片哦！！！不知者，请勿先入为主。毕竟，你只是一个跟随者而已。
查看原文呵呵，受教了。谢谢。
[ 本帖最后由 taitai 于 2010-9-20 11:13 编辑 ]
[ 本帖最后由 taitai 于 2010-9-20 11:13 编辑 ]
2010/09/20回复
澜馨雅叙
xiaoqing_sweet好靓！睇到就想吃了~
2010/09/21回复
