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晒晒我家做的腊肠~~(更新详细做法,图解)

35294154美食&下厨

应妈妈们的要求已更新详细做法,因为之前在原帖编辑,说附件超大,发布不了(弄了一个多小时呢,最后尽然发布不了 ),所以改在二楼了,想看的麻烦往下拉一下,详细做法在二楼哦,谢谢!

秋风起吃腊味~~晒晒妈妈做的腊肠!!

晒好了的腊肠




非常感谢各位妈妈的支持,我妈妈说做的都是自己吃的,不卖的喔,各位不好意思啦,她没有那么多时间做哦,现在公开做腊肠的配方,想吃的可以自己尝试做一下:
十斤猪肉,猪小肠三斤,一两盐,六两糖,一支500g的味事达酱油,汾酒半支(五两).



[ 本帖最后由 绿色记忆 于 2010-11-9 16:38 编辑 ]
2010/10/31
全部回帖
紫雨紫雨沙发
做得太漂亮了,比外面买的还好看``
2010/11/01回复
没有装腊肠器用什么灌呢?
2010/11/01回复
爱新觉罗:
没有装腊肠器用什么灌呢?
查看原文
拿个装汽水的空瓶子,在离瓶口处6-8厘米处前开,就是剪个漏斗这样的就可以灌了,汽水瓶最好是大瓶的可乐瓶子,以前我家没买机器的时候也是这样灌的哦,但是这样比较慢啦.
2010/11/01回复
紫雨:
做得太漂亮了,比外面买的还好看``
查看原文
哈哈,见笑了.
2010/11/01回复
好美味的样子
2010/11/01回复
tiamontiamon7楼
好吃吗?
2010/11/01回复
好厉害
2010/11/01回复
好专业,连机器也有。
2010/11/01回复
茗茗茗茗10楼

楼主,请问装腊肠器在哪里买的?哪里有这个东东卖呀?
2010/11/01回复
真能干
2010/11/01回复
f妈f妈12楼
绿色记忆:
是去市场里买的猪小肠,然后自己回家刮出来的哦
查看原文
不会刮烂吗...
2010/11/01回复
哇,好强大
2010/11/02回复
吃过正宗四川人做的腊肠,有点麻麻的,放了花椒,但是肠衣怎么刮出来的不清楚啊,
2010/11/02回复
很好吃,可惜不会做呀.
2010/11/02回复
很能干啊,不过我晒腊肉.
2010/11/02回复
做得好像外面买的,你妈真厉害
2010/11/02回复
好幸福啊,有妈妈做腊肠
2010/11/02回复
TONERTONER19楼
引用:
原帖由 YFL222 于 2010-10-31 18:21 发表
请问广州哪里能买到腊肠衣呢?
是去市场里买的猪小肠,然后自己回家刮出来的哦
好麻烦哦!
2010/11/02回复
强烈要求楼主公开详细的做法啊,一这段时候一直在想做这个。。。
2010/11/02回复
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