谢谢啦！你也可以做到滴

楼主，油皮是啥来的，广州哪买得到？

学习了，谢谢。。留印

也是黄豆做的，我是在番禺山姆店买的。

不用客气，大家一起学习学习

gan
不错

谢谢

嘿嘿~~

红烧肉的做法1：锅里加水后放入肉煮3-4分钟，捞起备用；
                     2：锅里放少少油，放入冰糖小火炒至溶化;
                     3：大入葱段，姜片，八角炒出香味，再加五花肉小火炒（一定要多翻炒，有糖易焦的）；
                     4：炒至出油并均匀上色，放入生抽，盐，料酒；
                     5：加入清水，水量没过肉块，加盖大火烧开后转小火焖60分钟；
                     6：当没多少水时将姜片，八角，葱段挑出来不要，拿开锅盖中火将汤汁煮至浓稠即可。
菠萝炒咕噜肉：将猪肉切成小块，用盐，料酒腌入味，裹上蛋清生粉，油烧至6-7成熟时把肉放入炸至7成熟，
                     再倒入菠萝， 红萝卜丁， 青瓜丁翻炒下即可。（不足是肉切得太小，炸得不是太漂亮)。
芹菜炒豆腐干：豆腐干是梅州大埔(即食的，有点硬），家里有老人，我将豆腐干泡了一个下午，切成丝和芹菜条一起炒。

[ 本帖最后由 西贝汪 于 2011-3-15 21:35 编辑 ]

[quote]原帖由 sunv 于 2011-3-15 20:50 发表

建议改名家居美食 [/quote
改名呀

做法1：土豆削皮后用工具刀切成片，锅里热水把土豆放入，开锅就关火;
    2:捞出土豆放凉，加入牛奶没过土豆，盖保鲜盒盖冷藏3小时以上；
     3：捞出泡过牛奶的土豆片，沥干水再放入冰箱3小时以上（我沥干水就直接去炸了,味道也还不错）;
    4：锅里放油稍放一点盐，7成热放入薯片薯条炸至微黄捞出，待凉后再炸一次，炸至金黄色。

两道很易做的菜，味道真的挺好吃滴

[ 本帖最后由 西贝汪 于 2011-3-16 22:20 编辑 ]

好味

路过

味道还可以

还不错呢，回家也试试看

楼主真利害！！学习学习。。。

记号

其实你也可以的，要不你也开个咱一起学习学习
我也是有点兴趣学，也是给自己嘴馋找个借口