雪梨椰汁西米露

[ 本帖最后由 榴莲飘飘123 于 2011-5-10 23:11 编辑 ]

蒜蓉炒奶白菜

[ 本帖最后由 榴莲飘飘123 于 2011-5-10 23:11 编辑 ]

板栗鸡爪汤

[ 本帖最后由 榴莲飘飘123 于 2011-5-10 23:11 编辑 ]

上汤皮蛋萝卜苗是俺老公煮的。

[ 本帖最后由 榴莲飘飘123 于 2011-5-10 23:12 编辑 ]

芹菜炒牛肉

[ 本帖最后由 榴莲飘飘123 于 2011-5-10 23:13 编辑 ]

妈妈给了我好多鸡蛋，冰箱都放不下了，就拿了个大玻璃碗，用盐腌起来了，现在已经腌好，蛋黄都够咸了，明天再拍个熟鸡蛋的图。

[ 本帖最后由 榴莲飘飘123 于 2011-5-10 23:16 编辑 ]

1、蚝仔洗净用吸油纸吸干水分
2、鸡蛋打匀，加入蚝仔，再加盐调好味
3、将2放入煎锅煎，中间撒上葱花
4、一面煎得差不多时再反面煎一会即可上盘啦

每个季节都有它的时令果蔬，现在是吃瓜的好时机呢，大把新鲜的瓜出来，哗，可以美美的大吃狠吃。。。。菠萝也是现在开始出产的水果哦，无论是做菜还是做水果，都是一绝。

材料：丝瓜  两条  黄椒 1个   牛肉   100克  菠萝  半个  葱 一根
调料：盐 油  XO酱
做法：
1.丝瓜削棱，切段。
2.彩椒去囊，切块。
3.牛肉洗干净，逆纹切成肉片。
4.菠萝可以让卖主代削皮，回家用盐水泡一下，然后切块备用。
5.葱摘好，洗干净，切段备用。



6.炒锅烧热倒点油，烧到五成热时，放下牛肉片下去爆炒一会，然后加入少许XO酱下去炒，炒到牛肉片五成熟时起锅备用。



7.炒锅烧热放点油，把黄椒放下去炒，然后再放丝瓜下去一起炒，可加少许水下去炒，炒到丝瓜转软了，就可以放事先炒到五成熟的牛肉下去。



8.接着放菠萝下去，依次是葱，然后沟个欠调味即可。

好漂亮的色彩`~最喜欢这种菜啦`~~

好可怜`~好好照顾宝宝~~~

现在正式上菜咯~~



天气慢慢热起来`~
每天吃饭前都想喝一大碗汤~~

在市场上看到一把辣椒叶，挺新鲜的，于是就买下来了~~
听说能明目呢~~
不管是不是啦，最近一天十四个小时对着电脑，不吃一些补眼的东西，这眼镜度数又加深了`~

上汤辣椒叶（做上汤的方法一样，青菜类可以换多种：比如说上汤豆苗，波菜，薯叶等等等等）

材料：辣椒叶一把 瘦肉一块 皮蛋一只（忘记买皮蛋了，用了妈妈腌的农家咸鸭蛋一只） 姜 蒜
步骤：1 把辣椒叶摘下来，洗净
2瘦肉切片，放少量生粉、盐、油腌几分钟
3 锅热下油，下蒜米及姜片，香味出后，放蛋黄/（用皮蛋的就这时候放下去，用油炒一下，皮蛋就不腥，而且有香味），煎一会后，倒入足够的水，盖锅盖。
4 水开后，放入腌 好的肉片，煮一会，等水变白后，放入辣椒叶，翻一下，放盐调味~~
OK~~



上碗了~~~~



LG自从两年前吃过我做的上汤菜式后，在外面基本上不点这个菜了，因为他说我做得比外面好吃~~
也许只是随口赞扬的话，但有什么比这更开心呢~？~？

做法：
1。土鸭斩块去油皮，用生抽，食盐，八角，桂皮，蒜苗腌上二十分钟
2。热油烧锅放入八角，桂皮，蒜头，豆瓣酱炒出香味
3。加入腌好的鸭肉干椒，炒到鸭肉收紧，放入莴笋（可以依喜欢改好土豆，胡萝卜等哦）
4。注入啤酒大火烧开后小火煨至肉烂
5。依口味调盐或辣后大火收汁

抱歉，占楼先，宝宝还没好，宝宝好了再来。
呵，宝宝没事了，昨晚十点多想上传，碰上升级了

1、饭煮熟后，打开盖凉一凉，并搅松
2、玉米1个掰粒，胡萝卜半个切丁，豆角切丁，瘦肉剁碎用盐生粉调味，鸡蛋两个打匀，切点姜葱
3、将玉米、胡萝卜、瘦肉一起炒熟调好味后，拨在炒锅的一边；另一边放点油，稍热后放姜葱，倒入鸡蛋浆，再把米饭倒在上面，用锅铲将米饭与鸡蛋浆搅拌均匀，然后再将旁边炒好的材料加在一起不停地翻炒。
4、最后依个人口味再加点调味酱，再炒一均匀即可开饭啦！

2、一天仅限分享一次，重复多发也按一次计算哦！

刚看到这个声明，没塞心机。

材料：新鲜山药    200克   红萝卜   一根    猪粉肠   适量    猪瘦肉   适量
调料： 酱油  少许   盐    油
做法：
1.山药削皮切片，红萝卜也削皮切片，猪粉肠洗干净切小段，瘦肉也洗干净切片，猪粉肠与瘦肉放点酱油与盐腌下，让它更入味。
2.粥事在锅里煲着，等粥开了，就可以放准山与红萝卜下去一去煮。
3.等山药与胡萝卜煮到软了，就要以放猪粉肠与瘦肉下去滚，大约滚几分钟就可以调味喝粥了。瘦肉与猪粉肠不能滚太久，瘦肉柴了就不好吃了 ，在这里也可以用那些滑嫩的瘦肉，去买猪肉时问一下就知道买什么部位的猪肉好了，通常我煮粥都喜欢用弹子肉（弹子肉 位于后腿腿上，均为瘦肉，肉质较嫩，可切片，切丁，能代替里脊肉。）

炒花甲
主材：花甲
调料：蒜头，红辣椒，葱，盐，鸡精，耗油
做法
1、把蒜头拍碎，红辣椒和葱切好，把花甲花净；
2、把水烧开，花甲放进去煮一会。
3、把花甲捞出来，把没有打开壳的，用手打开，把有泥的花甲，洗一洗。
4、下油，把花甲暴炒一会，放红辣椒，炒一炒，放调味料，最后下葱，炒一会，上碟。

[ 本帖最后由 lareinafish 于 2011-5-12 17:20 编辑 ]

今晚十点要断网啦`~~妈网要升级啦`~

所以快点来上菜咯`~~`

最近在玩开心大排档~~番茄炒蛋炒得太多了，导致我连真实生活中也继续炒了~~

呵呵~~
简简单单的番茄炒蛋~~



材料：番茄两只、鸡蛋3只、葱少许（我喜欢葱与蛋结合的香味，不喜欢的可以不加）

调料：油适量、盐小半匙。

　　制作步骤：
　　1、番茄切小块（可以先去掉皮也可以不去），鸡蛋打到碗里，加一点点盐搅打均匀备用；

　　2、炒锅烧热后，再放油，转中小火，立刻将蛋液倒进去，用勺子轻轻推动，即热锅凉油炒鸡蛋，等鸡蛋逐渐蓬松起来后，把葱花倒入，香味一会就出来了~~
用铲子将葱蛋铲成小块，略翻炒几下盛起备用；

　　3、锅内添油，烧热，将番茄块倒入锅中，用铲子边翻炒，边捣碎，不停翻炒直到番茄吸收了油份变成红色的糊状，多炒炒，会有红色的汁析出；

　　4、倒入已经炒好的鸡蛋，加一点点盐调味，炒到鸡蛋和番茄融合就可起锅了~~
（如果喜欢用汤拌饭，可以这时略加一点水，也不要加多，番茄会出水），再煮开就可起锅。







[ 本帖最后由 ilubeibei 于 2011-5-12 21:24 编辑 ]

做法：
1、备料：草鱼、酸菜、豆瓣、蒜、姜
2、草鱼去骨切片
3、热油炒姜蒜，加入豆瓣炒香
4、加入鱼骨爆炒后中入热水~`一定要用开水哦
5、放入酸菜慢慢煨
6、另外起锅开水放入鱼片焯开
7、调味后把鱼骨酸菜盛出后把鱼片放入汤中盖上盖子焖一会~
8、盛出装盘

材料：面粉 一小碗  水 适量  葱  2根
调料：盐
做法：
1.把用个碗装一点面粉，面粉量可试你的人数而定，人多就可以弄多一点，我这里是一人份量。
2.加入适量的水进装面粉的碗里，然后搅拌均匀无颗粒装，粉浆有点稀壮。
3.有调好的粉浆里加入切好的葱花粒，然后搅拌均匀。
4.加入少许盐在搅拌均匀的粉浆里，然后再搅拌一下。
5.平底锅加热，倒点油烧到五成热，然后倒入一点粉浆，然后慢慢晃动一下平底锅，把粉浆摊开达到自己想要大小的形状。
6.小火慢煎到一面金黄再反另一面煎，至到金黄色即可。

香喷喷的葱油饼就这样搞好了，香脆可口哦。

材料：面粉 一小碗  水 适量  葱  2根
调料：盐
做法：
1.把用个碗装一点面粉，面粉量可试你的人数而定，人多就可以弄多一点，我这里是一人份量。
2.加入适量的水进装面粉的碗里，然后搅拌均匀无颗粒装，粉浆有点稀壮。
3.有调好的粉浆里加入切好的葱花粒，然后搅拌均匀。
4.加入少许盐在搅拌均匀的粉浆里，然后再搅拌一下。
5.平底锅加热，倒点油烧到五成热，然后倒入一点粉浆，然后慢慢晃动一下平底锅，把粉浆摊开达到自己想要大小的形状。
6.小火慢煎到一面金黄再反另一面煎，至到金黄色即可。



香喷喷的葱油饼就这样搞好了，香脆可口哦。