西贝汪
大家过来吃糖水啦（芒果椰汁西米露）
1986793美食&下厨
2011/04/25
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Tracyzhu
sukizhongs对很容易煮成糊了,吾知点可以买到好的西米
2011/05/03回复
西贝汪楼4楼雅胤:
好想食一碗。芒果系我既最爱！
查看原文原帖由 iamtt 于 2011-4-30 15:16 发表
教大家一个我平时比较懒得做法。
西米不用泡的，水烧开了，下西米，烧开十来分钟，关火，一直让西米泡着，过20分钟就变透明了。
然后把西米捞起来，不要水的，只捞西米，放进碗里，倒入半罐椰树牌椰子汁（就是最普 ...
原帖由 klein 于 2011-5-1 16:44 发表不错！
最好选用罐装泰国椰浆。正宗！
原帖由 fionna_lulu 于 2011-5-1 18:03 发表
将芒果打成浆\加D柚条就成杨支甘露了,好吃
原帖由 潘春羽 于 2011-5-1 21:36 发表
顶一个
原帖由 女人地带2011 于 2011-5-2 14:20 发表
特别好
原帖由 sukizhongs 于 2011-5-3 12:35 发表
对很容易煮成糊了,吾知点可以买到好的西米
谢谢各位
让我更有信心去学做美食了
2011/05/03回复
西贝汪楼5楼Tracyzhu:
今天我也做了，非常不错，很好吃。不过有个问题想请教一下，为什么放凉了，西米会粘在一起？
查看原文我觉得是西米的好坏问题，在超市好难遇到好的西米。
煮时你也要不停搅拌，要不很容易粘在一起的。
煮时你也要不停搅拌，要不很容易粘在一起的。
2011/05/03回复
peachcow6楼西米我以前用理想牌洗的时候都很容易散的，后来去南泰买了一包鳄鱼牌的，绿色包装 1斤6元，那天泡了很久都不会散，确实不错，椰汁我用罐装的金牌高达，也是很好味，哈哈 我那天也做了这个甜品，雪冻非常好吃。
2011/05/04回复
西贝汪楼7楼peachcow:
西米我以前用理想牌洗的时候都很容易散的，后来去南泰买了一包鳄鱼牌的，绿色包装 1斤6元，那天泡了很久都不会散，确实不错，椰汁我用罐装的金牌高达，也是很好味，哈哈 我那天也做了这个甜品，雪冻非常好吃。
查看原文上次去南泰就买了点黄油，芝士，看来下次去买西米来试下。
谢谢分享
谢谢分享
2011/05/04回复
小叮当烦烦8楼西贝汪:
做法：先将西米泡一个小时，再将西米煮至透明，放入糖，倒入椰汁煮开就可以了。（稍凉后倒入芒果丁）很简单的，西米袋后面一般都有教你怎样做的。
查看原文想请教楼主是用什么煲来煮西米的？
2011/05/04回复
顺女
