秀下简单易做好味的甜品——牛奶炖蛋（附做法）

40283178美食&下厨

小叮当烦烦只看楼主

在厨版潜水N久了，一直没有秀过厨艺。今天突然想吃牛奶炖蛋，所以顺便秀下作品，由于是第一次秀，图片拍得不是很漂亮，但味道很香口感很滑，女人常吃此道甜品对皮肤好哦！牛刀小试一下啊，大家请轻拍哈！

材料：一个小炖盅+一支纸盒装纯奶(我用蒙牛）+一个鸡蛋

做法：牛奶加温后倒入炖盅里面，鸡蛋打碎搅浑，再把鸡蛋清倒进牛奶里搅浑，放进锅里面隔水蒸个15分钟

15分钟后取出来，凉个5分钟，牛奶炖蛋成形，OK可以吃了！成功，上成品————

[ 本帖最后由小叮当烦烦于 2011-5-4 23:36 编辑 ]

2011/05/04

全部回帖

小狐有阿沙发

感觉营养不错，做给宝宝吃！

2011/05/09回复

小叮当烦烦楼板凳

小狐有阿:

感觉营养不错，做给宝宝吃！

查看原文

对啊，健康有营养宝宝也适合吃

2011/05/09回复

裴菲鱼4楼

楼主做出来的甜品好诱人～学习一下怎么做～炖的时候需要盖炖盅的盖子吗？还是直接盖锅盖就好了呢？

2011/05/10回复

桐桦独情5楼

裴菲鱼:

楼主做出来的甜品好诱人～学习一下怎么做～炖的时候需要盖炖盅的盖子吗？还是直接盖锅盖就好了呢？

查看原文

同问。而且，是等水烧开了再放炖盅进去锅里，还是直接放进去锅里才开始烧水呢？

2011/05/10回复

kellytam6楼

简单易做，谢谢楼主分享啦！

2011/05/10回复

小叮当烦烦楼7楼

裴菲鱼:

楼主做出来的甜品好诱人～学习一下怎么做～炖的时候需要盖炖盅的盖子吗？还是直接盖锅盖就好了呢？

查看原文

直接盖上锅盖就可以了，这样熟得比较快哦

2011/05/10回复

小叮当烦烦楼8楼

桐桦独情:

同问。而且，是等水烧开了再放炖盅进去锅里，还是直接放进去锅里才开始烧水呢？

查看原文

直接放进锅里才开始烧水

2011/05/10回复

桐桦独情9楼

从开始打火烧水算，一共隔水蒸15分钟？

2011/05/10回复

小叮当烦烦楼10楼

桐桦独情:

从开始打火烧水算，一共隔水蒸15分钟？

查看原文

是的，蒸太久蛋容易老

2011/05/10回复

vellon11楼

明上回去学学做做

2011/05/11回复

liriy31412楼

不错，今天就试试

2011/05/11回复

小叮当烦烦楼13楼

桐桦独情:

昨晚马上做了，很香很滑

谢谢LZ分享

查看原文

不客气

2011/05/11回复

真爱一点点14楼

看着图片就饿了，好像吃呀

2011/05/11回复

Kehuimei15楼

食物禁忌里不是说鸡蛋和牛奶不能同煮吗？说是会相互破坏成分，不能吸收

2011/05/11回复

tigershan16楼

为了我家姑娘，要学会做。

2011/05/11回复

小叮当烦烦楼17楼

蒸的时间短不会造成营养成分流失

2011/05/11回复

小丁丁的姑妈18楼

要加盖吗？

2011/05/12回复

多多C19楼

小叮当烦烦:

蒸的时间短不会造成营养成分流失

查看原文

我是按照你的方法来做，为啥米蒸出来表层是蜂窝状，给人感觉蒸过头了，但下面部分就很嫩

2011/05/12回复

美味奇异果燕窝杯~宝宝吃到不停口！只需M记套餐的价钱^_^

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