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秀下简单易做好味的甜品——牛奶炖蛋(附做法)

41597178美食&下厨

在厨版潜水N久了,一直没有秀过厨艺。今天突然想吃牛奶炖蛋,所以顺便秀下作品,由于是第一次秀,图片拍得不是很漂亮,但味道很香口感很滑,女人常吃此道甜品对皮肤好哦!牛刀小试一下啊,大家请轻拍哈!

材料:一个小炖盅+一支纸盒装纯奶(我用蒙牛)+一个鸡蛋



做法:牛奶加温后倒入炖盅里面,鸡蛋打碎搅浑,再把鸡蛋清倒进牛奶里搅浑,放进锅里面隔水蒸个15分钟







15分钟后取出来,凉个5分钟,牛奶炖蛋成形,OK可以吃了!成功,上成品————







[ 本帖最后由 小叮当烦烦 于 2011-5-4 23:36 编辑 ]
2011/05/04
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裴菲鱼裴菲鱼沙发
楼主做出来的甜品好诱人~学习一下怎么做~炖的时候需要盖炖盅的盖子吗?还是直接盖锅盖就好了呢?
2011/05/10回复
裴菲鱼:
楼主做出来的甜品好诱人~学习一下怎么做~炖的时候需要盖炖盅的盖子吗?还是直接盖锅盖就好了呢?
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同问。而且,是等水烧开了再放炖盅进去锅里,还是直接放进去锅里才开始烧水呢?
2011/05/10回复
简单易做,谢谢楼主分享啦!
2011/05/10回复
裴菲鱼:
楼主做出来的甜品好诱人~学习一下怎么做~炖的时候需要盖炖盅的盖子吗?还是直接盖锅盖就好了呢?
查看原文
直接盖上锅盖就可以了,这样熟得比较快哦
2011/05/10回复
桐桦独情:
同问。而且,是等水烧开了再放炖盅进去锅里,还是直接放进去锅里才开始烧水呢?
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直接放进锅里才开始烧水
2011/05/10回复
桐桦独情:
从开始打火烧水算,一共隔水蒸15分钟?
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是的,蒸太久蛋容易老
2011/05/10回复
vellonvellon8楼
明上回去学学做做
2011/05/11回复
不错,今天就试试
2011/05/11回复
桐桦独情:
昨晚马上做了,很香很滑 谢谢LZ分享
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不客气
2011/05/11回复
看着图片就饿了,好像吃呀
2011/05/11回复
为了我家姑娘,要学会做。
2011/05/11回复
多多C多多C13楼
小叮当烦烦:
蒸的时间短不会造成营养成分流失
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我是按照你的方法来做,为啥米蒸出来表层是蜂窝状,给人感觉蒸过头了,但下面部分就很嫩
2011/05/12回复
今晚试下
2011/05/12回复
2011/05/13回复
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