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秀下简单易做好味的甜品——牛奶炖蛋(附做法)

40282178美食&下厨

在厨版潜水N久了,一直没有秀过厨艺。今天突然想吃牛奶炖蛋,所以顺便秀下作品,由于是第一次秀,图片拍得不是很漂亮,但味道很香口感很滑,女人常吃此道甜品对皮肤好哦!牛刀小试一下啊,大家请轻拍哈!

材料:一个小炖盅+一支纸盒装纯奶(我用蒙牛)+一个鸡蛋



做法:牛奶加温后倒入炖盅里面,鸡蛋打碎搅浑,再把鸡蛋清倒进牛奶里搅浑,放进锅里面隔水蒸个15分钟







15分钟后取出来,凉个5分钟,牛奶炖蛋成形,OK可以吃了!成功,上成品————







[ 本帖最后由 小叮当烦烦 于 2011-5-4 23:36 编辑 ]
2011/05/04
全部回帖
如何做才不起蜂窩??
2011/06/14回复
我做的老,,不知时间如何控制。。
2011/06/16回复
以前看过姑姑做姜撞奶,现在也学学你的这招,呵呵。。。。
2011/06/16回复
好食啊!我仲意!
2011/06/16回复
不加糖,好腥吧
2011/06/16回复
回家也试试,喜欢吃甜品
2011/06/16回复
学习了
2011/06/16回复
orchid9:
做的时候最好加一点点水
查看原文
我做的不加水,牛奶本身就有水分啦
2011/06/17回复
candylou2004006:
如何做才不起蜂窩??
查看原文
我是直接盖锅盖,不盖炖盅的盖子,没有起蜂窝
2011/06/17回复
东仔妈咪:
我做的老,,不知时间如何控制。。
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时间可以自由把握的,8~15分钟以内都可以的
2011/06/17回复
Kehuimei:
不加糖,好腥吧
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一点都不腥,因为是用纯奶做的,盒装的纯奶本身添加了糖,有点甜味,鸡蛋和牛奶的味道可以中和。如果MM还是觉得腥,可以试下用红枣牛奶或木瓜牛奶等等做材料
2011/06/17回复
南安南安13楼
是很好吃,但是不是专家指出,鸡蛋不能和牛奶一起同吃吗?
2011/06/17回复
南安:
是很好吃,但是不是专家指出,鸡蛋不能和牛奶一起同吃吗?
查看原文
是豆桨和鸡蛋不能一起吃吧。。没听过和牛奶不能一起吃哦。。
2011/06/17回复
按照LZ的方法,做出来真的滑滑嫩嫩的,好吃!
2011/06/18回复
好像很简单哦,最适合我这种懒人了哟!o(∩_∩)o...支持!
2011/07/17回复
。。。。。。。。。。。。。
2011/10/12回复
idazhanidazhan18楼
睇完即刻试整来,超滑的哈哈,不过就是吃到只有牛奶味了,跟炖蛋有点差别,不过也很好吃~~大家做到有蜂窝状估计是因为把蛋放进牛奶里后,搅得太多了,轻轻用筷子搅拌几下就好,我之前做炖蛋就是,炖前搅得太厉害,起很多泡,炖出来就很多气孔,像蜂窝
2011/10/13回复
好像很好吃的样子,不错不错,作为宵夜或者小零食很好呢
2011/10/22回复
有时间试下。。
2011/11/05回复
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