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我的厨房我做主,也来上一下最近做的菜(5月26日更新,有包粽子,更新的菜有做法)

17157119美食&下厨

  蚝油娃娃菜



  试着上图,没想到成功了,呵,以前都是回到家就能吃上妈妈做的菜.但从四月份开始,妈妈到哥哥家去住了,家里的厨房就是我的天下.不过因为白天要上班,所以基本上都是只有晚餐是在家里用的.在妈网泡了那么久,也把一些菜发上来.但因为都是一个人在忙,所以基本上只有成品,过程拍不下来.
  酸菜炒大肠
  


   三色蒸蛋,这个是在妈网上偷师的,呵呵
 
2011/05/15
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TEATATEATA沙发
谢谢楼主解释详细的摆鱼方法
看到那个蕃薯饼真是感觉我饿得慌
这些我都不能吃呀,可怜我的胖身材
2011/05/20回复
TEATA:
谢谢楼主解释详细的摆鱼方法看到那个蕃薯饼真是感觉我饿得慌这些我都不能吃呀,可怜我的胖身材
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看来说真是很难说清楚,下周我再专门去买条鱼回来,再把详细的过程传上来你们看了就知道了,呵,周末因为要去看妈妈,所以上不了网.番薯饼吃了应该不怕胖的吧?我里面没加糖进去的,但我自己就是个超喜欢甜食的人
2011/05/20回复






找来这几张图片,不过可能有点小,不知道大家看不看得明白?从鱼的背部起刀,往肚子的方向切,但不要切断.
2011/05/20回复
TEATATEATA5楼
笛声悠扬:
[图片][图片][图片]找来这几张图片,不过可能有点小,不知道大家看不看得明白?从鱼的背部起刀,往肚子的方向切,但不要切断.
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哦哦,,我看明白了,看了你第一次的说明,我又倒回去看你那碟鱼,就弄明白了,
现在这几幅图,就更加明白了,谢谢楼主哈
还有,我是沾淀粉就胖的人,所以。。。。
2011/05/21回复
TEATA:
哦哦,,我看明白了,看了你第一次的说明,我又倒回去看你那碟鱼,就弄明白了,现在这几幅图,就更加明白了,谢谢楼主哈还有,我是沾淀粉就胖的人,所以。。。。
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不用客气的,能看明白就好.不过淀粉类的东西好象是容易使人发胖点的,呵呵,那就少吃点,控制好晚上九点后不再进食,应该是不怕的.
2011/05/21回复
要准备出发去看笛的外婆了,趁笛还在吃早餐,提前把今天的功课做了,呵
棒骨双菌汤



寿司,笛指定要吃,没办法,就地取材.鱼是用小黄鱼起起来的肉做的



上汤白花菜,白花菜是对门的阿姨在公园里开地自己种的,真正的有机蔬菜,呵



可乐鸡中翅

2011/05/21回复
要求楼主将各种的美味的煮法告诉我们呀,楼主的每样菜简单得来又好吃,我就想学点东西,煮点好菜给老公吃,让他平时工作忙时还记得回家吃我的饭呢!
2011/05/21回复
看着好有胃口呀
2011/05/21回复
评            好有心意啊,不如开个班交我们
2011/05/21回复
楠楠宝贝:
要求楼主将各种的美味的煮法告诉我们呀,楼主的每样菜简单得来又好吃,我就想学点东西,煮点好菜给老公吃,让他平时工作忙时还记得回家吃我的饭呢!
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很好啊,因为我不是全职主妇来的,平时还要上班,基本上下班还要买菜接小孩的,所以做的菜都是比较简单的.呵,但我老公跟儿子都觉得味道还不错,你也可以试一下的,我相信你也可以的.想知道什么菜的做法,跟我说一声,我放上来啊,因为平时太忙了,没办法每样都放上来,呵
2011/05/22回复
两天没上到网,一回来看到大家的留言简直太感动了,呵呵,谢谢大家给我的鼓励跟动力啊!开班就不敢当了,但我会继续把我做的一些菜放上来,需要做法的大家可以留言,我尽量回帖啊.因为平时我老公没什么时间理家里,我又要上班又要带小孩的,就没办法主动把所有的做法放上来了,请大家谅解啊.
2011/05/22回复
这两天牙痛,超级痛苦,但还是把功课做了再睡觉吧,呵
端午节接近,又见粽飘香,我们也来凑一回热闹,但这次主要是妈妈在包,我在打下手,呵.所以得以全程拍到下来,只是忘记带相机了,用手机拍的,大家将就着看吧,成品是今晚用相机补拍的.
包粽子的原料,全部提前泡好,有红豆,绿豆,花生跟糯米



洗粽叶跟草.每张叶子都用干净的刷子刷过并漂洗几次



要再把泡好的花生再切碎,这样吃起来口感会更好点



所有的材料再来一张合影,呵



把除了猪肉外的其他所有材料加酱油,盐,糖,五香粉搅拌均匀(家里的白糖刚好用完了,只有红片糖,我要用小刀一点点刮下去)

2011/05/23回复
开始包了,呵呵,先把粽叶折起来



放点搅拌好的主料上去,中间放用酱油等腌制的的猪肉,要多一点肥肉才更香



放好猪肉后上面再放一点米



把多出来的叶子往回折回来,再加多一张叶子把它弄得严实一点,加绳子扎起来.





把绳子打个结,大功告成,包好了,呵



2011/05/23回复
把包好的粽子放到高压锅里,加盖过粽子的水,大火煮滚后转中火半个小时就可以啦,记得一定要多放水,第一锅是我放的水,出来很好,呵,第二锅我跑去睡觉了,我妈以为不用那么多水,结果焦了,好可惜.



出来的成品,香喷喷的,因为米里面都加了调料,所以吃起来特别香,猪肉都溶在里面为一体了,一点也不腻.说起这个,还有个小插曲,刚出炉笛就吃了,吃完很委屈地说"我明明看到做的时候有猪肉在中间的,怎么吃的时候就没有了?"当时手机很不争气,拍了好多张都完全看不清,没办法,今晚回来用相机补拍了一张

2011/05/23回复
这个钟点看到,真是流晒口水……
2011/05/23回复
楼主的每一样菜我都非常喜欢,希望楼主尽量抽时间写上做菜的过程和方法,好让我们这些不会煮菜的懒人学习学习。楼主的寿司怎样做的?我和女儿都特别喜欢吃。
2011/05/23回复
我也学习了
2011/05/23回复
楠楠宝贝:
楼主的每一样菜我都非常喜欢,希望楼主尽量抽时间写上做菜的过程和方法,好让我们这些不会煮菜的懒人学习学习。楼主的寿司怎样做的?我和女儿都特别喜欢吃。
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呵,我看看周末有时间的话尽量放上来啊,难得大家赏脸.
2011/05/23回复
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