好像已经闻到香味了，流口水~~~

流口水啦

漂亮~~我也做过。味道不错~~

哈， 我自己做酸菜鱼有8年了，不过味道就不知道了。。。家里人一般吃不厌的，下次也来晒晒我的酸菜鱼照片，馋下大家。。。

下定决心， 今晚回去煮。 不过我唯一担心的是酸菜买不好。 我们市场就一家卖酸菜的， 我觉得都泡得好黄好黄， 不是正宗的颜色。

最喜欢吃了

好正啊，下次也试试，以前试过两次都是以失败告终

学习了。。

流口水，LZ好手艺！

好喜欢吃酸菜鱼。但不会做

哇，好正啊，好想食！！！

鱼片我每次弄都有很多小碎骨，不知道怎么切才会没骨

切鱼片一定要斜刀切，顺着鱼刺的方向，这样就可以避免小刺

我吃过四川人做的地道的酸菜鱼，其实关键是那包酸菜配料，不是LZ这种的，是一包的已配好的，有牌子的，袋装的，有齐花椒、辣椒、酸菜、调味料等好多东西，是先炒好酸菜配料，再放水，把这个酸菜汤做好了，就放鱼，鱼转白，就立刻捞起，哇，好吃得不得了。

楼主，什么时候手把手教教我~~~~~

呵呵，超市和农贸市场都有卖那些一包一包的配料，但个人不太喜欢那也的，主要考虑怕添加一些其他的东西。

自己配菜，安全放心。

呵呵，当然酸菜还是买的，下次回家自己做些酸菜！

直接收藏。

学习了，谢谢LZ。

记好了 学着做

俺今天晚上照着LZ的方法做了，老公说很好吃，原来鱼片斜着切，真的是没有那么多刺的。