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最省油最懒茄子做法。。。。

22853117美食&下厨

我很懒,什么我都想着“省”着来做,嘻嘻!真怕给MW来个最懒妈妈!我爱吃茄子,但讨厌油油的茄子,那种炸过来炒的我喜欢吃,但吃多就怕,蒸的也喜欢,但不够香口,我现在就是把它蒸完了再炒,茄子不炸过来炒,太费时间了,煮9千年都未霖,苏GOOD度话过,煮茄子途中不要加水,所以想它软软的还真要煮好长时间。
做法:
1、茄子切好泡泡水,然后上锅蒸,我用的高压锅,10分钟。很软了,没加油没加盐。
2、蒸好后把水倒掉。
3、切好蒜,我还放了“老干妈”,放油下锅,然后放入茄子,不用炒太久,然后调味,爱怎么调怎么调。起锅。。。食得!





2011/07/31
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芝芝芝芝沙发
我家喜欢把皮削了,切长条蒸。熟了就加点油、生抽调味。香 软 甜,省时
2011/08/02回复
想不到一个关于茄子的帖子,居然有这么多种吃法,真是开眼界了。今晚开始就慢慢试。
2011/08/02回复
烧烤茄子?尝试一下!
2011/08/02回复
ginliuginliu5楼
炒嘅时候临起锅加D蚝油会更好
2011/08/02回复
都不错。
2011/08/02回复
学习
2011/08/02回复
觉得还好啦,但是不爱吃
2011/08/02回复
直接放饭里蒸好吃,又省油!
2011/08/02回复
gzljfgzljf10楼
我是整条茄子煮熟,搞散,然后将蒜未用油炒下,加点盐,蠔油,最后把茄子放进出拌匀.
2011/08/02回复
楼上的亲们真是各出奇招,好样的,让我也试试。。。
2011/08/02回复
lungleylungley12楼
我也超级喜欢蒸茄子,用腐乳伴着吃很好吃哦。
2011/08/02回复
gmy3666gmy366613楼
我也这样做过,可他们都说一点味道都没有,不喜欢吃!
2011/08/02回复
挺好的,下回试下。
我家一般是凉拌着吃。
2011/08/02回复
我喜欢这样做,茄子先沿长条对半切开(不完全切断),隔水蒸熟晾凉。另备一个小碗,放入切好的蒜泥、芜茜碎、盐、芝麻油,拌匀,然后将这些佐料均匀抹进茄子的切面里面,拿个密封盒,放入腌好的茄子,再在茄子的表面洒少少盐,然后盖好盖,放入冰箱腌一天。吃的时候拿出来,想吃多少就夹多少出来,只要保持密封状态,那些茄子可以吃好几天的。
     这样做出来的茄子很开胃爽口,但是吃完以后要多漱漱口,呵呵。
2011/08/02回复
这样做好吃吗
2011/08/02回复
灵鸟灵鸟17楼
080202小宇:
我直接放在饭面上蒸,然后再拌点生抽和花生油就吃,很清甜又省时。
查看原文
我也做过这种,很好!
2011/08/02回复
灵鸟灵鸟18楼
清晨牵牛花:
我喜欢这样做,茄子先沿长条对半切开(不完全切断),隔水蒸熟晾凉。另备一个小碗,放入切好的蒜泥、芜茜碎、盐、芝麻油,拌匀,然后将这些佐料均匀抹进茄子的切面里面,拿个密封盒,放入腌好的茄子,再在茄子的表面洒少少盐,然后盖好盖,放入冰箱腌一天。吃的时候拿出来,想吃多少就夹多少出来,只要保持密封状态,那些茄子可以吃好几天的。     这样做出来的茄子很开胃爽口,但是吃完以后要多漱漱口,呵呵。
查看原文
不用煮,都生吃吗?
2011/08/02回复
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