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最省油最懒茄子做法。。。。

22816117美食&下厨

我很懒,什么我都想着“省”着来做,嘻嘻!真怕给MW来个最懒妈妈!我爱吃茄子,但讨厌油油的茄子,那种炸过来炒的我喜欢吃,但吃多就怕,蒸的也喜欢,但不够香口,我现在就是把它蒸完了再炒,茄子不炸过来炒,太费时间了,煮9千年都未霖,苏GOOD度话过,煮茄子途中不要加水,所以想它软软的还真要煮好长时间。
做法:
1、茄子切好泡泡水,然后上锅蒸,我用的高压锅,10分钟。很软了,没加油没加盐。
2、蒸好后把水倒掉。
3、切好蒜,我还放了“老干妈”,放油下锅,然后放入茄子,不用炒太久,然后调味,爱怎么调怎么调。起锅。。。食得!





2011/07/31
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茄子,我喜欢把它成条用水煲软,用筷子切开,夹出肉,然后,用蒜茸,肉沫,葱花回锅香一下。健康,原味。
2011/08/02回复
顺女顺女板凳
听说茄子可以去斑,好东西多吃
2011/08/02回复
强大的妈网!一种茄子N种做法,赞!不枉我每天准时上妈网报到。我虚心地学习了,下班就去买茄子,按上述的好方法照做。
2011/08/02回复
厉害,这样没那么容易肥
2011/08/02回复
2011/08/02回复
。回去试试
2011/08/02回复
其实我煮茄子很快的,就是把茄子切成一片片薄薄的,基本煎到干水就熟透了。
2011/08/02回复
占位学习!
2011/08/02回复
这个我都会经常做,卖相要好过这个。会加些青、葱花等。
2011/08/02回复
好!!!!
2011/08/02回复
080202小宇:
我直接放在饭面上蒸,然后再拌点生抽和花生油就吃,很清甜又省时。
查看原文
这个方法应该是最快的
2011/08/02回复
茄子有这么多做饭,学习了..............
2011/08/02回复
我之前是把茄子切好后用水煮的,但是发现茄子变色了,黑呼呼的,不好看。后来也是在网上查到,说用锅蒸比较好,就试了试,果然,颜色还是很新鲜,而且熟得很透很软。其实只要用锅蒸即可,不需要高压锅,太大材小用了,呵呵,我家高压锅都用来压猪手或排骨之类的东西。
2011/08/02回复
不喜欢茄子的飘过
2011/08/02回复
080202小宇:
我直接放在饭面上蒸,然后再拌点生抽和花生油就吃,很清甜又省时。
查看原文
我直接放在饭面上蒸,然后再拌点生抽和花生油就吃,很清甜又省时。
我也是这样做的。
2011/08/02回复
我也是这么做的
2011/08/02回复
vividwfvividwf18楼
对美味要求高的恐怕适应不了,我也是常蒸了凉拌,那就看调料功夫了
2011/08/02回复
我妈的做法是:把茄子皮削掉,切块或段,撒点蒜蓉隔水蒸熟,点酱油,味道很不错哦!
2011/08/02回复
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