辣酒煮花螺茶树菇蒸牛柳 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

辣酒煮花螺茶树菇蒸牛柳

1411683美食&下厨

一煲靓汤只看楼主

今天下午可能到有人发了白灼花螺,下午下班买菜的时候看到有花螺买,买了半斤花螺.

  今天晚上的菜: 辣酒摘花螺, 茶树菇蒸牛柳

辣酒煮花螺做法(这道菜很多人在餐厅吃过,其实自己做味道一样很棒)
      花螺放水盆里养着吐吐沙(一般都很干净) 然后找个牙刷把花螺刷干净姜片葱段蒜蓉  桂皮花椒八角朝天辣椒, 四川豆瓣酱  花雕酒  白酒
      热锅下油把姜片葱段蒜容桂皮花椒辣椒等料爆香然后下一调羹豆瓣酱炒  接着倒一杯花雕酒半杯白酒(一定要花雕和白酒都下,这样味道才香醇) 烧开后把花螺下锅煮五分钟(灶的火比较大的话可以时间短点,一定不能过长时间,要不就老了)
      加入葱段和青辣椒圈,就可以出锅了

2011/08/25

全部回帖

猪娃妈妈沙发

饭菜吃过不少，帅锅做的菜没尝过，不知味道正宗不

我老公也是江西银，从没煮过一餐，人与人咋区别咋就这么大呢

2011/09/20回复

一煲靓汤楼板凳

猪娃妈妈:

饭菜吃过不少，帅锅做的菜没尝过，不知味道正宗不

我老公也是江西银，从没煮过一餐，人与人咋区别咋就这么大呢

正宗与否取决于吃的菜人的口味，目前来说吃过我做的才的人都挺享受的

原来你是个江西媳妇啊，老公不下厨拿个鞭子赶下厨房，哈哈哈

2011/09/20回复

一煲靓汤:

辣酒煮花螺你都没试过!!!!

你这是鄙视我吗？？？？？？家里人都喜欢吃清淡的所以无论在家在外都是白灼的！然后沾酱吃～你的这种吃法还真没试过～

用辣酒煮那螺肉不老掉了吗？

2011/09/21回复

一煲靓汤楼5楼

望望:

你这是鄙视我吗？？？？？？家里人都喜欢吃清淡的所以无论在家在外都是白灼的！然后沾酱吃～你的这种吃法还真没试过～

用辣酒煮那螺肉不老掉了吗？

不是BS你，而是辣酒煮花螺是很多酒楼，餐厅的餐牌菜啊

2011/09/21回复

迷你@可颂6楼

口水呀……

2011/09/21回复

怎么都是茶树菇，牛肉呢？

2011/09/24回复

荒山椰林8楼

楼主买的花螺多少钱一斤，我这边市场都没有卖。

2011/09/26回复

一煲靓汤楼9楼

荒山椰林:

楼主买的花螺多少钱一斤，我这边市场都没有卖。

上社市场45一斤，东圃市场55一斤，东圃市场的要靓很多

2011/09/26回复

荒山椰林10楼

一煲靓汤:

上社市场45一斤，东圃市场55一斤，东圃市场的要靓很多

呵呵，我三元里这边都没有，谢谢！去外面吃都要200一斤！

2011/09/27回复

一煲靓汤楼11楼

荒山椰林:

呵呵，我三元里这边都没有，谢谢！去外面吃都要200一斤！

三元里,我以前住过,那附近的话估计你要到广园新村那边的菜市场才买得到

2011/09/27回复

娱乐酵母12楼

偶潜水网络bbs多年，自以为贴在人

2011/09/28回复

pampam13楼

学习!!!!

2011/11/18回复

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