SS糖果自己动手，丰衣足食！好，开始玩面粉罗，哇哈哈！
中秋节前，买了几只香芋，好粉好香，要来蒸排骨，煲糖水都好正，用剩的两个，用来做了芋头糕。
材料：
芋头500G、粘米粉400G、腊肠4根，水1000G、干香菇6朵、虾干10G（也可用虾米），瑶柱适量，花生油15G
调味料：盐，胡椒粉、蚝油
做法：
1.将芋头切成丝（亦可以切成小块）、香菇泡软后切成丁、瑶柱泡水后撕开，虾干和腊肠切成小粒，.将粘米粉兑1000G的水，加小许的油，调拌均匀
2.热锅，加入花生油，爆香蒜头，加入虾米和香菇翻炒均匀后加入腊肠翻炒，然后先装起来，不用洗锅接着炒香芋丝，进行调味、加入胡椒粉和生抽翻炒均匀，再加盐加适量的水，大火煮开后改小火慢慢煮至芋头稍软熄火。（约8-10分钟）再把**合
3.稍微摊凉后倒入粉搅拌均匀，.取出蒸盘，均匀抹上油后把混合好的粉浆倒入内抹平。
4.大火隔水清蒸30分钟左右即可取出，我还在上面放了炒香的芝麻和葱花，为卖相加分不少。哈哈
5.摊凉后切块下锅煎香两面即可开吃，蘸点辣椒酱或番茄酱就更锦上添花了。
温馨提示．如果芋头去皮后手会痒的话．就在手上搽些醋．再在火上烤一下．很有效的。
另附上，前两天发的贴：
http://www.gzmama.com/thread-2670007-1-1.html 粗粮~番薯饼
http://www.gzmama.com/thread-2671124-1-1.html 好味南瓜饼
全麦包
yoyozhang2080
SS糖果楼
上次无落喔，下次用你教的方法试试。落的分量大约要几多到？
小猪猪1210
哇，过奖了
无办法，为家人样样都学下。自己又自娱自乐，睇住他们食得开心，健康，蛮有满足感的。
幸福+宝
8大虾们呢？求指点
维他妈
可可24
谢谢关注
mickeycai
