我烤可了两次都是表面硬硬的？！

是啊  自己和  然后发酵

呵呵  我用了一个很懒的方法和面，就是用两个饭锅铲子，反复搅拌捣腾

很容易起筋

一边看电视剧一边捣腾 感觉差不多了发酵就行

表面硬就是水分不足  或者你的烤箱温度太高

这个具体得你自己发掘

不过我的面包 造型时候，面团都是偏软的，软塌塌的 勉强造出形状  

反而这样烤出来很松软哦

喜欢制造惊喜的老婆·。。·。·
我家就我老公喜欢制造惊喜。我呆呆的。只会吃吃吃·。。··

呵呵，不错啊。我家里也有一个烤箱，闲置了几年了，一直没用。考虑要拿出来了。

口水!!!!!烤箱是在那买的?多少钱啊?

呵呵  看是哪方面了，做吃的 是我在行搞惊喜

其他的 就看我老公了，他是在生活上很有惊喜，搬新家的时候，他连卷纸筒都亲手做过

还是田园风的 呵呵呵

所以 情趣是两个人一起营造的

好好吃的样了，楼主老公真幸福

O(∩_∩)O哈哈~·。·。·说的没错。以后我也要积极一点。嘻嘻，我下班咯。

谢谢！！！！

  多谢支持

怎 么楼主做的面包这么软啊，我做的都是硬硬的，做了二次就不想做了，因为个个都不爱吃7

楼主，光波炉可以做面包吗？

关键是发酵

第一，酵母要足够量，不要过少；很少量温水把酵母溶解了，再倒入面粉里一起和面

第二，第一次发酵，面团放在容器里，最好下面放一碟35度左右的温水，一起放进烤箱里。仅仅利用烤箱密闭空间，和温水的温度，中途可能要换1-2次温水，保持温度，这样发酵就很好。

第三，二次发酵的时候，也是利用烤箱，下面放一碟开水，很冒水蒸气的；上面放造型好的面包团，一个小时内换1-2次。

面包就发到很大的了

  嘻嘻  未试过哦

烤出黎禁靓嘅，不过我连搓面粉都唔晓，lz教下点用饭铲和面~~~~~~~

哗，真的很不错耶