伊菱:我住车陂,但不知哪个位置的客家美食店有做这些的呀,能告诉我吗?查看原文真不好意思啊,我也不住在那边,所以说不出具体路段。只是偶尔会过车陂那边探亲友,然后他们带我去吃的。所以我只知道员村、程介和车陂比较多大埔人,附近也有不少大埔老乡开的风味小店。
我们家乡用糯米粉做皮,芝麻、花生、椰丝、虾米等做馅,咸甜均有。顺德做的用凤眼果树叶子包着,粤西一带做的用菠萝蜜叶子来包(那两种叶子当地随处可摘,且可帮助存放不易变馊)。小竹签穿着叶子,蒸熟后可晾放数日,自家享用或分派亲友均可。很好吃啊!粤西一带叫“糍”,顺德一带叫“@”(就是这个读音了,无法用方块字表示)。
梓瀚妈咪:真不好意思啊,我也不住在那边,所以说不出具体路段。只是偶尔会过车陂那边探亲友,然后他们带我去吃的。所以我只知道员村、程介和车陂比较多大埔人,附近也有不少大埔老乡开的风味小店。查看原文谢谢!呵呵!我楼下开百货店的就是高陂的老乡,她经常在附近买老乡自制的碱面和老鼠板,不过她说挺远的,在巷子深处,没人带路找不着,所以我还没去过呢。
klein:我们家乡用糯米粉做皮,芝麻、花生、椰丝、虾米等做馅,咸甜均有。顺德做的用凤眼果树叶子包着,粤西一带做的用菠萝蜜叶子来包(那两种叶子当地随处可摘,且可帮助存放不易变馊)。小竹签穿着叶子,蒸熟后可晾放数日,自家享用或分派亲友均可。很好吃啊!粤西一带叫“糍”,顺德一带叫“@”(就是这个读音了,无法用方块字表示)。查看原文馅里再加点萝卜干也很好吃的噢。