天寒地冻，来碗辣辣的泡菜面如何？

材料：鲜切面300g，小油菜几颗，辣白菜+汁300g，豆腐150g，海带50g。

油2汤匙，生抽1汤匙，淘米水1.5L。

做法：

1.辣白菜切小块，豆腐切块，海带切几刀。

2.锅里热少许油，倒入辣白菜和汁继续翻炒一会出香味。

3.倒入淘米水，烧开后加入海带和豆腐转中火继续炖10-15分钟。

4.这时另起一锅煮面，顺便把小油菜焯烫一下捞出浸凉。面煮至六七成熟捞出过凉后，放入泡菜锅里，拌匀继续煮5分钟，加入小油菜，倒入生抽调

味即可出锅。（泡菜本身有盐味，可以先尝一下，再根据口味调入生抽。

高丽菜500 公克

红萝卜一小条切片

白萝卜一条切约2公分立方块

豆皮一片切约三公分见方小块

豆腐一块

素贡丸一些（或其它喜欢的素丸子）

冬粉2小把将高丽菜

香菜、芹菜末一些

水 2500 cc.

调味料：

盐 2 茶匙, 天然味素少许, 白胡椒粉酌量, 香油1茶匙, 沙茶酱1大匙

作法：

1、水加入红萝卜、白萝卜煮开之后小火煮约20分钟。

2、加入盐、味素、再放入高丽菜、豆皮中火煮约3分钟。

3、放入豆腐、丸子、冬粉，等冬粉煮软，加入白胡椒粉、香油。

4、加入沙茶酱1大匙

5、洒上香菜、芹菜末即可上桌。