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妈网上学首次做的电饭煲叉烧(6.18更新二次成功)

65889297美食&下厨

顶班入厨已经个多星期了
没了时间做运动反而越吃越多(罪恶感ING~)
趁着难得的双休日又试试新搞作

网上学的电饭煲叉烧

系大润发买左块带皮梅头(其实即系猪既边个部位呢?唔知呀~)
用叉烧酱、白糖、酱油腌肉两个钟以上



系个电饭煲底铺上几片姜同蒜赖小小油然后放入腌好的肉
加小小清水
按下煮饭键
闻到香味就反转块肉
好快~
上得碟啦~



滩冻就切片上碟~
嘿嘿~卖相呃得下人卜~哈哈~
味道还真不错的!



自从上次整叉烧后
家婆一直说好好食
于是星期日早上她买定旧肉叫我又试整
哈哈~真系甘好食?
这次家婆买的肉是连着猪颈肉的肉(部分),至于叫法呢我又没记上心

这次有影电饭煲里的“情况”了~(这次是相机照的)



这次色泽比上次的淡,上次的太浓了



有点据扒的感觉



卖相是不是很吸引?哈哈~家婆说好好食

2012/06/04
全部回帖
小Apple小Apple沙发
卖相很好,请问系那种叉烧酱
2012/06/16回复
卖相好好哦,好好味的样子
2012/06/16回复
好好吃呀
2012/06/16回复
木轻风:
不用放盐么
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不用放盐啦,酱油是咸的,叉烧酱也有盐的成份
2012/06/18回复
zelu:
卖相真是不错
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谢谢~
上了二次做的相片,比首次的卖相好
2012/06/18回复
小Apple:
卖相很好,请问系那种叉烧酱
查看原文
李锦记还是海天的,哈哈,两个牌子的都可以啦
2012/06/18回复
方法好似好简单甘,但好似好好味啊!!!真真架?呵呵·~试下至得!
2012/06/18回复
方法好似好简单甘,但好似好好味啊!!!真真架?呵呵·~试下至得!
2012/06/18回复
蒲公英服饰批发:
方法好似好简单甘,但好似好好味啊!!!真真架?呵呵·~试下至得!
查看原文
试下啦,真的很简单,味道不错
2012/06/18回复
猪颈肉不能经常吃
2012/06/18回复
最怕买猪肉了,吾知买边度好!
2012/06/18回复
卖相还不错嘛、嘻嘻
2012/06/18回复
吾知用花肉会吾会好食D呢?
2012/06/19回复
昨晚用海天的叉烧酱油加左一茶匙老抽,再加一小匙的盐,做出好靓的色,但咸左D.下次一定唔加盐先得.
2012/06/19回复
xiaoyuanho:
昨晚用海天的叉烧酱油加左一茶匙老抽,再加一小匙的盐,做出好靓的色,但咸左D.下次一定唔加盐先得.
查看原文
系呀因为个酱本身就有盐的成份,加上生抽都系咸的,这叉烧要甜甜的才好吃
2012/06/19回复
按这个原理我也周末做了一次,味道不错,但是色水方面没这么靓啊!
2012/06/19回复
看着挺简单的,卖相不错
2012/06/19回复
午后红茶。:
顶班入厨已经个多星期了没了时间做运动反而越吃越多(罪恶感ING~)趁着难得的双休日又试试新搞作网上学的电饭煲叉烧系大润发买左块带皮梅头(其实即系猪既边个部位呢?唔知呀~)用叉烧酱、白糖、酱油腌肉两个钟以上[图片]系个电饭煲底铺上几片姜同蒜赖小小油然后放入腌好的肉加小小清水按下煮饭键闻到香味就反转块肉好快~上得碟啦~[图片]滩冻就切片上碟~嘿嘿~卖相呃得下人卜~哈哈~味道还真不错的![图片]自从上次整叉烧后家婆一直说好好食于是星期日早上她买定旧肉叫我又试整哈哈~真系甘好食?这次家婆买的肉是连着猪颈肉的肉(部分),至于叫法呢我又没记上心这次有影电饭煲里的“情况”了~(这次是相机照的)[图片]这次色泽比上次的淡,上次的太浓了[图片]有点据扒的感觉[图片]卖相是不是很吸引?哈哈~家婆说好好食[图片]
查看原文
哇晒!不错啊。看着就想吃啊!请问LZ叉烧酱买什么牌子的?放多少?
2012/06/20回复
乐趣厨:
哇晒!不错啊。看着就想吃啊!请问LZ叉烧酱买什么牌子的?放多少?
查看原文
海天还是李锦记的
上次用了1/4支,这次差不多用1/2支,因为我放多了水,要加酱补点色泽
其实很随意的,第一次感觉色泽深了,这次放少点
2012/06/20回复
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