中餐：韭菜香菇炒豆干

配料：韭菜100克、豆腐干100克、干香菇6朵

做法：

1、干香菇用温水泡发后，切成片。韭菜洗净切成段，豆腐干切成小片；2、锅烧热后倒入油，下香菇片翻炒一会；3、倒入豆腐干片，继续翻炒；4、待香菇和豆腐干炒熟，倒入韭菜，翻炒均匀后即关火，再利用锅中余热翻炒几下；5、调入盐炒匀即可。

晚餐：土豆牛肉

配料：土豆、牛肉。

做法：

1、土豆去皮洗净，切块后放入清水中浸泡；姜切片，葱切段。

2、
洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放入沸水中汆烫去血水和异味，捞起沥干水待用。

3、锅中烧热3汤匙油，爆香姜片和葱段，放入牛肉块拌炒几下，加入加入3汤匙生抽王，1汤匙料酒，以大火翻炒2分钟。

4、锅中注入2碗清水，加入八角，桂皮和香叶，加盖大火煮沸改小火炖煮50分钟这样。然后倒入土豆块，与牛肉一同搅匀，加盖以小火再炖25分钟。

5、开大火收汁，待锅内汤汁呈浓稠状，加入一汤匙盐、少许白糖调味，撒些葱花即可出锅。

营养：凉瓜含维生素B最丰富，维生素C稍次，营养价值非常高，能清热祛暑，除烦热，肠胃湿热。加上黄豆一起煮汤，效果更好。

我就简单上个菜谱吧：

鲫鱼豆腐汤

材料：

鲫鱼一条，豆腐若干，盐，姜，葱，鸡精，料酒

做法：

1.鲫鱼一条，收拾干净沥水；豆腐若干（我用的是嫩豆腐，即所谓的石膏豆腐），切成块或片，撒上盐；老姜切丝，另留下半块留作擦锅用；小葱。葱白段寸段，葱叶切碎。

2.炒锅烧干烧热，用刚才留的那半块姜擦擦后再油烧得开始冒烟时，将鱼丢进去中。怕溅油的此可以盖上锅盖~

3.适当转锅，待一面煎好后再煎另一面。

4.烹入料酒，加入葱白段及姜丝，然后加两碗清水，放进豆腐大火烧开，加鸡精及适量盐，因为之前豆腐里已经有盐了，最好是尝尝汤的味道后再酌量添加盐。继续保持大火状态~（我加的是凉水，水要一次加够，最好不要中途加水；若必须添水，可加热水。）

5.大火煮约10~15分钟，看看，汤已经很白了吧。出锅，装盘撒上少许葱（叶）花或者香菜即可~

晚餐：凉拌黄瓜

配料：

黄瓜2根、蒜一些

做法：
1、

黄瓜洗干净，剖开。用刀轻轻地拍一下。

2、切菱形，然后放盐腌制10分钟

3、蒜头切沫，待用。

4、把蒜沫放入黄瓜中，倒麻油，醋，加点鸡精拌匀一下。

5、拌好后就可以吃了

这个菜很适合夏天吃哦

晚餐：炒四季豆

配料：

四季豆、大蒜瓣、红菜椒、豆瓣酱、盐、白糖。

做法：

1：四季豆去茎，切斜刀；蒜剥好，剁成小颗粒；红椒切小块；锅中放适量油，放蒜粒爆香，放入四季豆翻炒。

2：炒至表面起皱，（一定要炒到起皱才能入味）放适量盐、豆瓣酱、白糖，翻炒入味。

3：放红椒粒，稍稍翻炒即可出锅。