本帖最后由 IVY2008 于 2012-6-24 10:55 编辑 我的是用米直接打的米浆做的，再加一点澄粉，真的很有米香味，很好吃，楼主也参考下。主要是米：水：澄粉=1：2：0.2（重量比），老公话跟外面卖的有的比哦。

拿什么打的米浆呀?豆浆机??真的要拿秤来秤重量呀?

本帖最后由 IVY2008 于 2012-6-24 17:47 编辑 woaibbmay 发表于 2012-6-24 17:28 拿什么打的米浆呀?豆浆机??真的要拿秤来秤重量呀?用豆浆机就可以了，米是称量的，大概一个人的量是1两米就够了（米要先泡一下，泡软好打一点，米浆用滤豆浆的滤网过滤一下更滑），水可以用量杯的，100ml就是2两，澄粉大概就可以了，先做一条，如觉得粘牙，就再加一点澄粉就可以了。以前用马蹄粉做过，味道不如加澄粉的好吃。

本帖最后由 IVY2008 于 2012-6-27 17:22 编辑 cynthia0903 发表于 2012-6-26 23:40 回复 IVY2008 的帖子豆浆机打出来的米浆不是已经熟了吗？这样可以用来做吗？ ...是生的啊，将米泡两三个小时，再加水直接打就可以了。

看着真美味。是在笼屉上隔水蒸吗？

改天试试！

我是在煤气炉上用炒菜锅加架子蒸的，可能用电磁炉会更好些。

原来是这样的啊，我上次也是按3：1：1的比例做的，失败了，呵呵，好，再来一次

我的是用米直接打的米浆做的，再加一点澄粉，真的很有米香味，很好吃，楼主也参考下。
主要是米：水：澄粉=1：2：0.2（重量比），老公话跟外面卖的有的比哦。

我也曾经想过这样做，可是没有配方，现在可以参考一下你的做法了。有时间再尝试一下。谢谢~

好手巧哦~~

b不错不错，改天我也试试看

应该很有家庭的味道

不错啊，有空我也试试，多谢分享

马蹄粉那里有卖呢，可以用来做马蹄糕吗

拿什么打的米浆呀?豆浆机??真的要拿秤来秤重量呀?

用豆浆机就可以了，米是称量的，大概一个人的量是1两米就够了（米要先泡一下，泡软好打一点，米浆用滤豆浆的滤网过滤一下更滑），水可以用量杯的，100ml就是2两，澄粉大概就可以了，先做一条，如觉得粘牙，就再加一点澄粉就可以了。以前用马蹄粉做过，味道不如加澄粉的好吃。

看起来很美味，周末有空也想试试，请问粘米粉是糯米粉吗？

上次忘记哪个帖 粘米粉马蹄粉水是3:1:6
我都做过 不过要蒸耐D先好食

好好味的样子