是哦，，有个朋友乡下的亲戚送佐一大包黄豆给我（就像你的一样），就是像眉豆，我没敢用来打豆浆，原来真是黄豆来咖，，长见识了

我都试试做先得。

如果只是点完醋，静置，不要压水分出来
是不是就会变成嫩豆腐了

太强大了

也可以用盐水代替醋。

楼主真历害，自己做豆腐一定很好吃，最重要是卫生，健康！想吃乡下豆干的朋友可以到：广州市海珠区乡念特产店  选购！我的旺旺：博士乐园32

太牛了！

LZ真厉害  但是怎么是放醋了 我记得小时候妈妈做的是放石膏

早前听过此方法

我妈妈会做，我要取取经了，不能只是吃不做了，呵呵

我一个星期做一次,为宝宝做豆腐,也是用醋,加醋出现少量的豆花,再加热会出现大量的豆花,这样可以用少点醋

估计不会变成嫩豆腐，嫩豆腐是加了石膏的，这个类似盐水豆腐

这个方法不错哈，改天也要试一下，我也是一周做一次，休息才有时间做

放石膏也可以，外面的嫩豆腐就是放了石膏，不过石膏太寒了，女孩子不要吃太多寒凉的食物

其实这种黄豆要来焖是最好的，好香，因为第一次做，不知能否成功，就拿家里的黄豆做了，后来都不舍得用来做，都是买外面便宜的黄豆，豆渣实在太浪费

我用来当眉豆煲鸡脚。猪脚汤。。豆渣你可以用来加点面粉煎豆渣饼，几好味咖，又有营养。我每次早上打完豆浆都是用豆渣煎饼当早餐的。。

不错，可以试下

我弄过，按楼主的方法弄，豆浆打到很浓，点了5次浆都没看到楼主的效果，但是我照压了，只能做出豆干，压的时间过短不成形，过长就老，而且味道有点酸，重点是我下很少醋了。

点豆浆时温度需控制在80-90度（加热100度后静置5分钟），三杯湿豆用2勺半汤匙的醋，我是1勺醋分5-6次点的，所以点到10几次先看到豆花，我试过最快压半小时就可以成形了