帖子详情

成功的卤味

16083141美食&下厨

全部回帖
epxian1985epxian198581楼
以前吃卤味都是买来吃，慢慢的爆发了太多不安全食品，不太敢吃鸟。开始学自己做。一开始，买超市现成 ...
我也买了一包，38元一包有点小贵，香味太浓了，（也许是我放得太多料了）味道一般
2013/02/01回复
allytianallytian82楼
carrie_w:
淘宝怎么找不到菜男百香果的，请问在哪可以买
查看原文
网址我短你拉，不过菜男已经放假了
2013/02/02回复
奶牛妹妹奶牛妹妹83楼
carrie_w:


网址我短你拉，不过菜男已经放假了
查看原文
短我一个菜男的淘宝店址啊~~~~我一直都做不好卤水
2013/02/02回复
llqweszyllqweszy84楼
楼主，那你的糖水弄好后放的卤料是什么？是不是百果香就包括卤料了？
2013/02/02回复
我不是辣妈我不是辣妈85楼
同样的卤料，继续第三批，猪耳朵，想吃猪耳朵久矣。看看，成品，很棒吧
猪耳朵靓啊，但是怎么去毛？我曾经好多次都想买来自己卤，就是看到那些细毛却步了
2013/02/02回复
jimmy2692991jimmy269299186楼
高手啊！！很想吃这个，看着肚子饿了
2013/02/02回复
异域冰川异域冰川87楼
看样子不错,,值得一试
2013/02/02回复
yuyu911yuyu91188楼
三十八块钱一包的香料太贵了吧
2013/02/02回复
叶子格格叶子格格89楼
这一次，起码我学到了，用糖来上色，还有五香牛肉。
其实用老抽上色更方便，哈哈，我都是这么做的。
2013/02/03回复
枫林1枫林190楼
几时给点卤水我呀
2013/02/04回复
小仙鬼鬼小仙鬼鬼楼91楼
请问加热水还是冻水啊
开水
2013/02/04回复
小仙鬼鬼小仙鬼鬼楼92楼
放这么多糖，会不会太甜呢？
糖，是用来弄糖色的，不觉得甜
2013/02/04回复
小仙鬼鬼小仙鬼鬼楼93楼
楼主，那你的糖水弄好后放的卤料是什么？是不是百果香就包括卤料了？
是的，后面只放这个
2013/02/04回复
小仙鬼鬼小仙鬼鬼楼94楼
猪耳朵靓啊，但是怎么去毛？我曾经好多次都想买来自己卤，就是看到那些细毛却步了 ...
拼耐心，十八般武器上场
2013/02/04回复
小仙鬼鬼小仙鬼鬼楼95楼
三十八块钱一包的香料太贵了吧
能用几回的，算下来，跟十元左右的李锦记啥的卤水汁一次用一瓶，也差不离
2013/02/04回复
epxian1985epxian198596楼
我琢磨过了，用来做牛肉最棒，我做了牛肉，可以媲美外面的牛肉干呢。香料是不能放很多。鸡脚要后面后面再放 ...
我家人受不了那个香味，我不舍得倒掉，就倒了一半再加了酱油进去再调味用来卤鹌鹑蛋来吃。。其实我家婆在市场买两块钱的香料焖牛腩都比我的好
2013/02/04回复
epxian1985epxian198597楼
我琢磨过了，用来做牛肉最棒，我做了牛肉，可以媲美外面的牛肉干呢。香料是不能放很多。鸡脚要后面后面再放 ...
我家人受不了那个香味，我不舍得倒掉，就倒了一半再加了酱油进去再调味用来卤鹌鹑蛋来吃。。其实我家婆在市场买两块钱的香料焖牛腩都比我的好
2013/02/04回复
seneyseney98楼
2013/02/05回复
猜你喜欢

【京味小卤】吮指卤味海鲜，大写一个赞

玲珑家常菜谱-- 简单三步，做出美味【卤水鸭舌】

陈添记鱼皮，需要暗号才有靓鱼皮食。

卤水猪大肠，有喜欢的么？（已上做法）

纯手工北方饺子，从馅到皮都自己动手做哦！

周末一口气做了三个蛋糕

热点推荐

早高峰地铁口被共享单车堵死 谁能管管？

40岁后再看婚姻 你还会觉得它值得吗？

顺德民信老铺糖水踩雷？甜到齁

中年女人 那些变美的实用小方法

广州麻友优惠好物群 欢迎进群~

2026装修必进宝藏群 让你省心不踩坑

教育局进校园检查教辅资料

这几天，你有给雨困住么

用心栽种百合，收获满满欢喜

有同小区换房的吗？

在电信上班不知不觉三年

意外发现的三楼小花园，藏着生活的温柔

70后，后半生用心过好每一天

查看更多热点 >
回复一句呗

回帖

发表
首页冬日靓汤--虫草花鸡汤家居亲子点评活动