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口感酷似轻芝士蛋糕、成本却大大降低的【酸奶蛋糕】——强烈推荐!谁试谁知道!

27272131美食&下厨

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刚看到一篇新发的帖子,方子甚至图片都和我很像啊,忍不住自己顶一下。
2013/04/14回复
回复 云紫裳 的帖子

呵呵,鸥鸥,是不是说我的呢?我是参考了你的帖子做的,菜鸟做烘焙,谢谢你们前辈的资料啊~~~
2013/04/14回复
fangfangliao:
呵呵,鸥鸥,是不是说我的呢?我是参考了你的帖子做的,菜鸟做烘焙,谢谢你们前辈的资料啊~~~
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呃。。。"我家厨房"本来就是交流学习的地方,看别人帖子、制作、加上自己的心得、再发帖,是很好的事,不过经常看到有的MM如果是参考别人方子做的,会在自己的帖子里注明或感谢原作者,以表示对原作者劳动的尊重,鸥鸥觉得是极好的。亲觉得呢?
2013/04/14回复
云紫裳:
呃。。。"我家厨房"本来就是交流学习的地方,看别人帖子、制作、加上自己的心得、再发帖,是很好的事,不过经常看到有的MM如果是参考别人方子做的,会在自己的帖子里注明或感谢原作者,以表示对原作者劳动的尊重,鸥鸥觉得是极好的。亲觉得呢?
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好的,那我把具体分量删掉哈
2013/04/14回复
fangfangliao:
好的,那我把具体分量删掉哈
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我没说不让亲分享方子啊,鸥鸥一贯认为"厨艺,重在交流",亲大概是误解我的意思了。
2013/04/14回复
可能是水蒸汽进去了,或者没包严,下次多包一层锡纸试试。还有就是别冷藏,冷藏后口感会很湿。
2013/04/16回复
欧欧,请教一下,植物油是指黄油吗?买那个安佳有盐黄油可以吗?你是不是用电子秤的呀?你买那个要多少钱啊?
2013/04/17回复
yensummer:
欧欧,请教一下,植物油是指黄油吗?买那个安佳有盐黄油可以吗?你是不是用电子秤的呀?你买那个要多少钱啊?
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植物油不是黄油,是平时炒菜用的液体的无味道的油,例如玉米油、葵花籽油等。玩烘焙厨房秤是必须的,要能精确到1克的电子秤,一般几十块一个吧。
2013/04/17回复
好漂亮。一定要学学
2013/04/18回复
叭哒叭哒90楼
好想吃啊
2013/04/18回复
今晚我按照你的方子做了,很成功,没开裂
2013/04/21回复
甜恬妈咪:
今晚我按照你的方子做了,很成功,没开裂
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谢谢亲的实验报告。
2013/04/22回复
云紫裳:
谢谢亲的实验报告。
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这是我按你的方子做出来的,两个凹痕是我老公多手按下去的。
2013/04/23回复
云紫裳:


这是我按你的方子做出来的,两个凹痕是我老公多手按下去的。 ...
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不错,很漂亮!
2013/04/23回复
EchoEcho95楼
Echo:
今晚试了,上面微黄,口感超松软,像棉花糖一样,入口即溶,很好吃!不过底层却还有液体糊糊,还没有熟一样,是不是我的烤箱温度不够呢?
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这次把温度加高了一点,出来的成品
2013/04/23回复
我想问下,酸奶蛋糕,可以用电饭煲整吗
2013/04/25回复
好诱人啊,有必要买一个电烤箱了
2013/05/07回复
果断关注和收藏!成本也是个头痛的事呀。。。
2013/05/07回复
收藏了,睇下边日心血来潮试下做
2013/05/07回复
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