第一步要用料酒焯吧

加料酒和姜片

好大的诱惑啊

我也想问这个

好诱人的肉皮冻

听说猪皮美容的

点解伤风？

小时候经常吃，美容佳品好想吃啊

路过，必须顶起来~

我也要好好学习学习。

顶顶顶！！！( ^_^ )

好吸引好吸引啊~

像糕点

猪皮和花胶
哪个胶原更好一些咧

从原料来说，如果是品质上佳的花胶来源更安全一些（来自深海鱼）。但是从成品和食用频率来说，三元一斤的猪皮可以经常吃。而且花胶是要加点其他肉类来配才会出彩，成本更高一些，而且发泡时间长，对于我这种懒人来说一个月吃一次都是差不多了，高频率的话，我没时间操作。你就看看自身的实际情况选择罗，当然我也可以跟你分享花胶的食用方法。

我去年夏天的时候做过一次，好腥，还有毛，是毛孔里面的断毛，一盘都丢了。太难吃了。
可能是我不会做的原因。

哇~~不会有猪骚味嘛？！

那你可以熬好肉冻，放些蔬菜丝之类的，猪皮就捞走不要，这个不会影响凝结的。