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昨晚的晚餐,三文鱼、花螺及螺丝虾,三大两小,吃的好美味

3044993美食&下厨

      昨晚,同事到东莞中堂江南农批市场买冰鲜三文鱼,顺便让稍回些海鲜,味道鲜、美、甜,做法也很简单。
     三文鱼,生吃,沾日本酱油跟芥末,非常好吃,这样一盘加一条三文鱼鱼骨头(今天早上用了三分之一三文鱼骨头,煮了三文鱼粥,放了潮州冬菜跟葱花,味道也不错)、一瓶酱油、一瓶芥末,合85元。
   


    花螺,白灼,沸水煮三分钟左右,再散点葱花,也是沾酱油吃,味道不错,比起平时吃的花螺大个点,肉很香,有韧性,最主要是新鲜,45元/斤。有一种个头小一半的,是35元/斤,明显是没有这种这么好吃。


罗氏(经网友提醒,名字改正过来),白灼,拿回来的时候还是活蹦乱跳的,够新鲜。因为个头比一般的麻虾大个五倍左右,沸水放姜丝煮了快五分钟,个人感觉罗氏虾味道就一般,虾身口感倒是很爽口,听说主要是吃虾头那里的膏肓。当天买的只只有膏肓。55元/斤,买了两斤。当晚煮了一斤多一点。



最后来个全家照,哈哈,全不费功夫的一餐晚餐,前后大概半小时完成,200元以内,请了一亲戚吃了一个住家饭,经济、经济又卫生。



还有个炒淮山没有上图,因为照相的时候还没有炒好。
饭后甜点,榴莲一个。
2013/04/08
精选回帖
螺丝虾?乜唔喺罗氏虾咩?罗氏虾最好食喺虾头嘅膏,肉质喺麻麻地的。
2013/04/09回复
我的神啊,我今下午一直想着这个螺。也跟女儿说好下午回去就买,结果工作忙起来,回到家快7点了,没买成。流口水中。一定明天去买。记得前排时间买好像是48元一斤的。
2013/04/09回复
本帖最后由 黎洛瑶 于 2013-4-9 23:25 编辑 颢颢 发表于 2013-4-9 11:22 之前听朋友说过,三文鱼不能吃新鲜的,国内饲养的寄生虫和虫卵多得吓人。必须吃国外冰鲜空运的。 ...那我们怎么知道哪些是国内饲养的,哪些是国外冰鲜空运的呢?
2013/04/09回复
在家吃,便宜好多,比在外面放心,我就是在外面吃了海鲜,连续两天都要去医院打点滴
2013/04/11回复
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lucycanlucycan沙发
确实贵了点。
2013/04/09回复
丰盛!看起来很好吃
2013/04/09回复
颢颢 发表于 2013-4-9 11:22
之前听朋友说过,三文鱼不能吃新鲜的,国内饲养的寄生虫和虫卵多得吓人。必须吃国外冰鲜空运的。
...

那我们怎么知道哪些是国内饲养的,哪些是国外冰鲜空运的呢?
2013/04/09回复
好吸引,睇到想食
2013/04/09回复
轩最爱猫和老鼠:
LZ,告诉你一下,那个螺,我地呢度30一斤,是一样的,虾38都是一样差不多大的,不过我是二级城市!请人地来吃饭,200内,好好了
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是吗,看来我们买贵了,是托同事买的,还特地跑到东莞海产市场去买,有种小的螺,四十元一斤,没有这个这么多肉,味道没有那么好
2013/04/10回复
黎洛瑶:
那我们怎么知道哪些是国内饲养的,哪些是国外冰鲜空运的呢?
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这个我也想知道,看来海鲜类还是少吃点,现在海洋污染严重
2013/04/10回复
2013/04/10回复
lucycan:
确实贵了点。
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     我没有经验,以为在吉之岛买三文鱼,随便一小盘都差不多一百元,相比就觉得便宜了
2013/04/10回复
回复 一起晴游天下 的帖子

小个头的就40.00一斤。之前吃过,觉得不怎么好吃,这次自己吃 ,买了大的,觉得味道好好。看来我买贵了的,还是同事开车特地到东莞去买的,要是再算算路费,那就好贵啦
2013/04/10回复
蚂蚁背上芝麻:
这个,,,一顿饭  如果是我的话或者吃不饱哦
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   可能是因为当晚家里老人不爱吃海鲜,基本没有怎么吃;我过节吃腻了,加上喉咙痛,也吃得清淡点,女儿没有吃,就吃了点蔬菜米饭。主要就是亲戚跟她女儿两人在吃,饭后他们干掉差不多半个榴莲,我也戒口了,应该是吃饱了吧
2013/04/10回复
懒洋洋的猫儿:
三大一小~LZ家好细吃啊~~我地两公婆可能都吃唔饱~哈哈
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    恩,都挺小吃的,平时吃饭量不多,做饭也很简单
2013/04/10回复
执着:
我们星期天晚上也在家自己做了一餐海鲜,感觉比楼主的还好吃,又更便宜
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楼主的花螺多少钱一斤啊、我比较少吃海鲜,还觉得便宜呢
2013/04/10回复
叁少ャ寶:
真心觉得贵了,55蚊的花螺和罗氏虾,市场也是差不多的价。
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    还是特地跑东莞去买的,看来真的贵了。算上路费,就不止了
2013/04/10回复
YAN@:
好丰盛的海鲜大餐,胜在够干净卫生又抵食!
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     网上美妈都说买贵了,看来没有经验,还是多想大家请教先,听说到洛溪桥的五湖四海去买,比我的还便宜,不过新鲜度就不清楚,我的就很新鲜,虾买回来还在跳
2013/04/10回复
abby711c:
两小有几岁了,太小给生的三纹鱼食不好吧???三纹鱼有很多寄生虫的!!!!
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    有个两岁半的没有给海鲜吃,有个六岁半的,吃得比我多,她肠胃好,吸收得了,是她的最爱
2013/04/10回复
快乐小不点:
是哦,以前10文一斤经常买的,现在动辄几十,不知何解。
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   说真的,我头一回吃这个虾,我老公爱吃,之前老是听他说很好吃,我倒是觉得一般般。肉有点脆口
2013/04/10回复
大玥玥:
花螺平过我地呢边市场呀
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   可能市区比较贵吧,美妈们都反映我的买贵了,头次自己在家吃这个东西,总体觉得比去饭店吃便宜多了
2013/04/10回复
酸辣粉红:
花螺要盐局才好吃的。
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    请教如何盐焗
2013/04/10回复
     楼主是潮州人吗。我也喜欢冬菜,有些菜放点冬菜味道好好
2013/04/10回复
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