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跟地胆觅食农庄初尝侧鱼蒸肠粉

617636美食&下厨

之前有网友介绍过这家农庄,但没熟人带真的找不到。
想不到今天跟朋友去觅食居然就是网友说的农庄喔---聚龙九记农庄                           

         

现在让我说具体位置我也说不上呢,只能说座落在盐步东秀聚龙村基围边



看着停放的车就知道很旺场
这农庄主打是鱼和鸡
大盘鱼、烧鸡、鱼生、一鱼多食另有一些小炒
环境比大排档稍好,有一大厅一些房间,房间是集装箱似的材料,虽然开左空调但系仍然边食边标汗:)
朋友称左一条十几斤的大头鱼整三食:起鱼片粥水滚,鱼片啖啖肉无骨的哦,应该是用了特别的刀功吧;煎骨腩;清蒸鱼头)



个人觉得带着鱼皮连肉的最好吃,经粥水一碌,沾上姜葱豉油入口滑滑的~正呀!



啖啖肉无骨架喔



煎焗骨腩
拍得一般,味道还是不错的!外面焦香内里鲜嫩。



姜葱蒸大鱼头
非常嫩非常滑!容许红茶词穷吧~滑嘟嘟呀感觉皮肤的骨胶源一下增了不小!



网友说到的侧鱼蒸肠粉出场啦!
非常期待这个菜
一上台,原来这么一大碟的哦~



看上去卖相很特别吧?肠粉囗感像是陈村粉喔,透明爽囗的粉皮包着侧鱼片、韭黄和大头菜,芫西和葱增加了色彩外还起到去腥增香的作用,以为侧鱼会多骨,食落又吾觉有骨哦。
感觉创意无限呀,但心里觉得会有骨吃得格外小心的样子,味道OK啦,未试过的朋友一试无防。

脆皮烧鸡,睇到外头大大的招牌写着48元/只
个人口味还是较为喜欢芳村荷香居的烧鸡
当然个人口味既野好难讲,这烧鸡皮真的很脆,鸡肉多汁,烧鸡做到这外脆嫩滑肉有汁的不易吧,只是鸡肉未够入味,淡,或者说这是原汁原味吧,个人口味啦,几乎每桌都点的一个菜。



春卷
跟茶楼的不同,它的皮厚一点咬落松化一点,馅料有芹菜、沙葛、红萝卜、鸡肝等,看卖相一般啦,食落都唔错既。



还有一个什么名字的没拍照呀,因为一上台就被抢吃了,话梅骨之类的,用大量红绿甜椒洋葱爆炒,灰常香口!
一些青菜没拍着:)
大家笑嘻嘻问:你的手机是可以消毒的么?我……呃~是的:)哈哈~

该主题来自[广州妈妈iPhone客户端]
2013/06/16
全部回帖
julychan:
这一顿吃了多少钱?楼主
查看原文
不是楼主埋单不知道呢,招牌那写着鱼是18元/斤,烧鸡48元/只,时蔬呀小炒的应该不会很贵吧。
2013/06/17回复
午后红茶。:
之前有网友介绍过这家农庄,但没熟人带真的找不到。想不到今天跟朋友去觅食居然就是网友说的农庄喔---聚龙九记农庄                           [图片]          现在让我说具体位置我也说不上呢,只能说座落在盐步东秀聚龙村基围边[图片]看着停放的车就知道很旺场这农庄主打是鱼和鸡大盘鱼、烧鸡、鱼生、一鱼多食另有一些小炒环境比大排档稍好,有一大厅一些房间,房间是集装箱似的材料,虽然开左空调但系仍然边食边标汗:)朋友称左一条十几斤的大头鱼整三食:起鱼片粥水滚,鱼片啖啖肉无骨的哦,应该是用了特别的刀功吧;煎骨腩;清蒸鱼头)[图片]个人觉得带着鱼皮连肉的最好吃,经粥水一碌,沾上姜葱豉油入口滑滑的~正呀![图片]啖啖肉无骨架喔[图片]煎焗骨腩拍得一般,味道还是不错的!外面焦香内里鲜嫩。[图片]姜葱蒸大鱼头非常嫩非常滑!容许红茶词穷吧~滑嘟嘟呀感觉皮肤的骨胶源一下增了不小![图片]网友说到的侧鱼蒸肠粉出场啦!非常期待这个菜一上台,原来这么一大碟的哦~[图片]看上去卖相很特别吧?肠粉囗感像是陈村粉喔,透明爽囗的粉皮包着侧鱼片、韭黄和大头菜,芫西和葱增加了色彩外还起到去腥增香的作用,以为侧鱼会多骨,食落又吾觉有骨哦。感觉创意无限呀,但心里觉得会有骨吃得格外小心的样子,味道OK啦,未试过的朋友一试无防。脆皮烧鸡,睇到外头大大的招牌写着48元/只个人口味还是较为喜欢芳村荷香居的烧鸡当然个人口味既野好难讲,这烧鸡皮真的很脆,鸡肉多汁,烧鸡做到这外脆嫩滑肉有汁的不易吧,只是鸡肉未够入味,淡,或者说这是原汁原味吧,个人口味啦,几乎每桌都点的一个菜。[图片]春卷跟茶楼的不同,它的皮厚一点咬落松化一点,馅料有芹菜、沙葛、红萝卜、鸡肝等,看卖相一般啦,食落都唔错既。[图片]还有一个什么名字的没拍照呀,因为一上台就被抢吃了,话梅骨之类的,用大量红绿甜椒洋葱爆炒,灰常香口!一些青菜没拍着:)大家笑嘻嘻问:你的手机是可以消毒的么?我……呃~是的:)哈哈~该主题来自[广州妈妈iPhone客户端]
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具体地址在哪??在新塘这边自己开车过去 路线怎么走?谢谢咯!
2013/06/17回复
雁南飞3126:
具体地址在哪??在新塘这边自己开车过去 路线怎么走?谢谢咯!
查看原文
楼主路痴……新唐在哪儿呀?
你导航穗盐路吧
芳村往南海方向,去到河东红绿灯(岐东酒家就在旁边的)转左(你望到民居楼顶大大的嘉莉诗国除就是转这边),转左后你会见到河东居委在你左手边,沿这路直开,去到红绿灯转左(有间吃鸽的餐馆),转左后直开,大约400米会有一座桥,过桥就数路口,第二个路口转右,开大约2、300百米又有一座旧点的桥,你继续开,直到基围边,在你右手边了。
2013/06/17回复
午后红茶。:
楼主路痴……新唐在哪儿呀?你导航穗盐路吧芳村往南海方向,去到河东红绿灯(岐东酒家就在旁边的)转左(你望到民居楼顶大大的嘉莉诗国除就是转这边),转左后你会见到河东居委在你左手边,沿这路直开,去到红绿灯转左(有间吃鸽的餐馆),转左后直开,大约400米会有一座桥,过桥就数路口,第二个路口转右,开大约2、300百米又有一座旧点的桥,你继续开,直到基围边,在你右手边了。
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是靠近南海那边的吧?新塘是在增城新塘这边的,凤凰城这附近
2013/06/17回复
清冰清冰6楼
午后红茶。:
重新编辑过了
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距离盐步家私城还有几远路程?
2013/06/17回复
烧鸡好吸引啊
2013/06/17回复
想去,呵呵
2013/06/17回复
口水狂流,  呵呵 标准吃货。
2013/06/17回复
llanhllanh10楼
这个点看这个,真的有点受不了哇,饿死了
2013/06/17回复
广州与盐步交界处
2013/06/17回复
以为在顺德这边,原来在南海哪边,不近哦。
2013/06/17回复
baby-hkbaby-hk13楼
几吸引哦.........
2013/06/17回复
好在宵夜吃的饱,要不然现在肯定受不了,口水流了一地,这餐多少钱啊楼主。
2013/06/18回复
2013/06/18回复
雁南飞3126:
是靠近南海那边的吧?新塘是在增城新塘这边的,凤凰城这附近
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是呀,广佛交界处。D附近好几多觅食好去处的,就穗盐路路段就有:悦榕庄、南蟹皇、葵然农庄,过一点河东边有渔米之香,鸽香千宴。
2013/06/18回复
清冰:
距离盐步家私城还有几远路程?
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跟家私城边是两知平衡线,不过也不远吧,由家私城边过穗盐路你走大转湾夹板城这边就很近,而且大转湾夹板城这边也有好多食市的。
2013/06/18回复
2013/06/18回复
烧鸡和春卷好吸引
2013/06/18回复
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