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椰子褒脊骨,简单的美味靓汤

1193575美食&下厨

我正在参加【秋天进补菜】的活动:http://www.gzmama.com/thread-3685851-1-1.html

我比较喜欢褒这个汤,简单得来,老公又喜欢喝。











材料:猪脊骨、板栗几颗、椰子一个
做法:买回来的脊骨稍微焯一下水,然后放入褒内,椰子汁倒出来用个碗装(备用),椰子肉切小件,将切好的椰子肉和板栗一起放入煲内,加入适量水,开始煲汤。大概煲2.5小时后,把椰汁倒入褒内,等汤重新煲滚就可以饮啦,至于为什么椰汁要放的比较迟,这是别人教我的,据说这样口感更清甜。最后,一个重要的步骤就是:饮前记得放盐调味啊!

       这个汤真的很不错,口感很清甜。煲的时候,整个屋子都香气四溢啊
2013/10/23
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小小二小小二沙发
coyee211:
嗯,这个汤的确好清甜,我也喜欢煲。
查看原文
撞到你啦
2013/10/25回复
清甜呀,哈喜欢喝这个
2013/10/25回复
哇,我都要试下,唔知菜市场有无pai好的椰子~~~
2013/10/25回复
看起来不错,简单易操作,周末煲来试试。
2013/10/25回复
会养鱼的猫:


请教一下美妈,如何比较削椰子的壳? ...
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这椰子看起来好新鲜
2013/10/25回复
想问一下,椰汁还要倒回汤里吗
2013/10/25回复
这个不错,看着就好喝又不难。问题在于好想我们家附近的市场没买新鲜椰子阿。路边就有见到卖的不过那些好想不给削吧
2013/10/25回复
帮顶帮顶
2013/10/25回复
啊,学到一招。明天试试
2013/10/25回复
wtapplewtapple11楼
会养鱼的猫:
我正在参加【秋天进补菜】的活动:http://www.gzmama.com/thread-3685851-1-1.html我比较喜欢褒这个汤,简单得来,老公又喜欢喝。[图片][图片][图片][图片][图片]材料:猪脊骨、板栗几颗、椰子一个做法:买回来的脊骨稍微焯一下水,然后放入褒内,椰子汁倒出来用个碗装(备用),椰子肉切小件,将切好的椰子肉和板栗一起放入煲内,加入适量水,开始煲汤。大概煲2.5小时后,把椰汁倒入褒内,等汤重新煲滚就可以饮啦,至于为什么椰汁要放的比较迟,这是别人教我的,据说这样口感更清甜。最后,一个重要的步骤就是:饮前记得放盐调味啊!       这个汤真的很不错,口感很清甜。煲的时候,整个屋子都香气四溢啊
查看原文
正啊!!!
2013/10/25回复
灵飞灵飞12楼
美味,我明天看到有椰子的话也想试一下。。。
2013/10/25回复
我一般系将椰子肉榨椰汁,之后将椰子水和椰丝煲鸡汤,好正
2013/10/25回复
正啊!
2013/10/25回复
mis静mis静15楼
之前听市场买猪肉的那些阿姨说,脊骨好寒噶~~所以我们家很少买脊骨煲汤,可以买排骨头代替,而且椰子煲鸡是最好的~~
2013/10/25回复
mis静mis静16楼
伊然醉美 发表于 2013-10-25 10:53
我一般系将椰子肉榨椰汁,之后将椰子水和椰丝煲鸡汤,好正


不要榨汁,椰子煲鸡椰子只要削成一小块一小块,而且不要削皮~这样才正宗的!市场买椰子的阿姨们教的!
2013/10/25回复
太喜欢煲椰子汤了,清甜滋润。我通常放鸡及少些猪骨(或瘦肉)一起煲,超好饮。
2013/10/25回复
我正在参加【秋天进补菜】的活动:http://www.gzmama.com/thread-3685851-1-1.html
女儿超级喜欢这个汤啊,连椰肉都啃得欢
2013/10/25回复
周六煲,煲乌鸡
2013/10/25回复
惠zi惠zi20楼
我是直接把椰汁放在炖盅加点鸡肉和小块骨头,不加水,隔水炖,汤更甜更香哦
2013/10/25回复
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