帖子详情

椰子褒脊骨,简单的美味靓汤

1193775美食&下厨

我正在参加【秋天进补菜】的活动:http://www.gzmama.com/thread-3685851-1-1.html

我比较喜欢褒这个汤,简单得来,老公又喜欢喝。











材料:猪脊骨、板栗几颗、椰子一个
做法:买回来的脊骨稍微焯一下水,然后放入褒内,椰子汁倒出来用个碗装(备用),椰子肉切小件,将切好的椰子肉和板栗一起放入煲内,加入适量水,开始煲汤。大概煲2.5小时后,把椰汁倒入褒内,等汤重新煲滚就可以饮啦,至于为什么椰汁要放的比较迟,这是别人教我的,据说这样口感更清甜。最后,一个重要的步骤就是:饮前记得放盐调味啊!

       这个汤真的很不错,口感很清甜。煲的时候,整个屋子都香气四溢啊
2013/10/23
全部回帖
我一般系将椰子肉榨椰汁,之后将椰子水和椰丝煲鸡汤,好正
2013/10/25回复
正啊!
2013/10/25回复
mis静mis静4楼
之前听市场买猪肉的那些阿姨说,脊骨好寒噶~~所以我们家很少买脊骨煲汤,可以买排骨头代替,而且椰子煲鸡是最好的~~
2013/10/25回复
mis静mis静5楼
伊然醉美 发表于 2013-10-25 10:53
我一般系将椰子肉榨椰汁,之后将椰子水和椰丝煲鸡汤,好正


不要榨汁,椰子煲鸡椰子只要削成一小块一小块,而且不要削皮~这样才正宗的!市场买椰子的阿姨们教的!
2013/10/25回复
太喜欢煲椰子汤了,清甜滋润。我通常放鸡及少些猪骨(或瘦肉)一起煲,超好饮。
2013/10/25回复
我正在参加【秋天进补菜】的活动:http://www.gzmama.com/thread-3685851-1-1.html
女儿超级喜欢这个汤啊,连椰肉都啃得欢
2013/10/25回复
周六煲,煲乌鸡
2013/10/25回复
惠zi惠zi9楼
我是直接把椰汁放在炖盅加点鸡肉和小块骨头,不加水,隔水炖,汤更甜更香哦
2013/10/25回复
美潼美潼10楼
呵呵,决定明天就煲这个了,让孩子们润润
2013/10/25回复
谢谢美妈分享好好喝的样子
2013/10/25回复
小小二:
撞到你啦
查看原文
甘都比你碰到,我现在都好少回贴的了。
2013/10/25回复
LRQ1003LRQ100313楼
好中意椰子猪骨汤和椰子鸡汤,不过我无试过加粟子,下次试下
2013/10/25回复
我喜欢喝,但自己没煲过
2013/10/25回复
zhentouzhentou15楼
我一般系用椰子来煲鸡,下次都试下煲脊骨
2013/10/25回复
想问一下,椰汁还要倒回汤里吗
要的啊,美妈,当汤煲得差不多的时候,把椰汁倒进去,等汤重新滚了,就可以饮啦,有椰汁的汤更清甜美味啊!
2013/10/25回复
我一般系用椰子来煲鸡,下次都试下煲脊骨
煲鸡我也试过,感觉脊骨无甘肥腻,所以煲脊骨比较多。
2013/10/25回复
平爸平爸18楼
这周试试
2013/10/25回复
我正在参加【秋天进补菜】的活动:http://www.gzmama.com/thread-3685851-1-1.html
想问下楼主那个椰子怎么去皮的?
2013/10/25回复
baby-hkbaby-hk20楼
好正。。。
2013/10/25回复
猜你喜欢

广东人坐月子,猪脚姜醋必备神器

夏天里给孩子的爱心汤水--清润健脾鹧鸪汤

【干货】学会这12种人之母月子汤,让你产后从头靓到脚!

【今晚食乜餸】橙妈家常菜!欢迎品尝......

具健脾去湿功效又散发椰子香味----五指毛桃褒鸡汤

(图片有D恶心慎入)第一次煲南北杏菜干猪肺汤,润肺又止咳

热点推荐

0元打卡老广专属方言墙 新晋出片王者!

带娃勇闯人海大梅沙 蓝天碧海美到窒息!

远离闹市带娃翻乡村 职业体验小小养蜂人

外卖界三足鼎立 撒钱大战又开始了

广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

2025年装修交流群 杜绝踩坑等你加入

速速归队!广州妈妈网喊你回家

带娃见识名校风采 探校黄埔二中高中部

装修入住啦!总结下整个装修过程

快餐式的云南菜 40+套餐秒光盘

五一假期后的苦逼生活 干饭都无兴致

破破烂烂的烤肉店?太好吃了!

环东可持续社区咖啡节 市区的烟火气

查看更多热点 >

回帖