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香喷喷的葱油焗鸭

37575199美食&下厨

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准备材料:鸭子,葱,姜,蒜,生花油,生抽,蚝油,候柱酱,盐,白酒少量。



将葱放入鸭肚



花生油下锅 趁油温不高放入配料炒(油温太高放鸭下锅油会飞溅出来)



将鸭子放下锅



加入两碗水后盖上锅盖用中小火焗



十几分钟将鸭返过来继续焗(满屋都是香喷喷的)



40分钟左右再返过来用筷子撮一撮鸭腿看还有没有血水,要是没有血水流出来鸭子就熟了



是不是觉得颜色不够好看,最后一步是把汁淋在鸭子身上。



香喷喷的葱油鸭焗好了



上台了,不好意思!我不会砍鸭上个整鸭。
2013/11/01
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准备材料:鸭子,葱,姜,蒜,生花油,生抽,蚝油,候柱酱,盐,白酒少量。
看完饿得不行,求蹭饭……
2014/01/28回复
小精灵55:
谢谢喜欢!可以动手做来吃~
2014/01/28回复
辣辣咖喱:
看完饿得不行,求蹭饭……
查看原文
来鸭腿一个,米饭一碗,请品尝~
2014/01/28回复
看到就流口水了
2014/01/29回复
2014/01/29回复
豪仔妈咪爱你:
看到就流口水了
查看原文
呵呵!一起来分享美食~
2014/01/29回复
羽言宝宝:
][图片][图片]准备材料:鸭子,葱,姜,蒜,生花油,生抽,蚝油,候柱酱,盐,白酒少量。[图片]将葱放入鸭肚[图片]花生油下锅 趁油温不高放入配料炒(油温太高放鸭下锅油会飞溅出来)[图片]将鸭子放下锅[图片]加入两碗水后盖上锅盖用中小火焗[图片]十几分钟将鸭返过来继续焗(满屋都是香喷喷的)[图片]40分钟左右再返过来用筷子撮一撮鸭腿看还有没有血水,要是没有血水流出来鸭子就熟了[图片]是不是觉得颜色不够好看,最后一步是把汁淋在鸭子身上。[图片]香喷喷的葱油鸭焗好了[图片]上台了,不好意思!我不会砍鸭上个整鸭。
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历害
2014/01/29回复
味道应该很不错吧,赞一个
2014/01/29回复
历害,学习了。
2014/01/29回复
羽言宝宝:
][图片][图片]准备材料:鸭子,葱,姜,蒜,生花油,生抽,蚝油,候柱酱,盐,白酒少量。[图片]将葱放入鸭肚[图片]花生油下锅 趁油温不高放入配料炒(油温太高放鸭下锅油会飞溅出来)[图片]将鸭子放下锅[图片]加入两碗水后盖上锅盖用中小火焗[图片]十几分钟将鸭返过来继续焗(满屋都是香喷喷的)[图片]40分钟左右再返过来用筷子撮一撮鸭腿看还有没有血水,要是没有血水流出来鸭子就熟了[图片]是不是觉得颜色不够好看,最后一步是把汁淋在鸭子身上。[图片]香喷喷的葱油鸭焗好了[图片]上台了,不好意思!我不会砍鸭上个整鸭。
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想吃
2014/01/29回复
CARLISACARLISA12楼
大概局多长时间,看样子很好吃
2014/02/04回复
CARLISA:
大概局多长时间,看样子很好吃
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40分钟左右吧
2014/02/04回复
goenkagoenka14楼
试了一下,果真简单,第一次算成功吧,不过就做得跟白切鸡一样熟,下次可以再熟点,要好吃点还是得留意一下酱料的比例
2014/03/25回复
goenka:
试了一下,果真简单,第一次算成功吧,不过就做得跟白切鸡一样熟,下次可以再熟点,要好吃点还是得留意一下酱料的比例
查看原文
呵呵!再做多几次就可以了,调料是根据个人口味增减的。
2014/03/25回复
pondlipondli16楼
看得口水流~~~
2014/05/21回复
辛哲辛哲17楼
不错,试一下!
2014/05/29回复
明天就开始做
2016/07/03回复
我把柱候酱改为叉烧酱,再加少少白糖,哗,好好味,不过,我个人认为要把鸭切块更合适我这些新手,呵呵
2016/07/25回复
楼主太强大了,我也想做这个

但就我的手艺,我觉得我可能容易烧锅

呃………………
2016/07/25回复
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