帖子详情

香喷喷的葱油焗鸭

37518199美食&下厨

]




准备材料:鸭子,葱,姜,蒜,生花油,生抽,蚝油,候柱酱,盐,白酒少量。



将葱放入鸭肚



花生油下锅 趁油温不高放入配料炒(油温太高放鸭下锅油会飞溅出来)



将鸭子放下锅



加入两碗水后盖上锅盖用中小火焗



十几分钟将鸭返过来继续焗(满屋都是香喷喷的)



40分钟左右再返过来用筷子撮一撮鸭腿看还有没有血水,要是没有血水流出来鸭子就熟了



是不是觉得颜色不够好看,最后一步是把汁淋在鸭子身上。



香喷喷的葱油鸭焗好了



上台了,不好意思!我不会砍鸭上个整鸭。
2013/11/01
全部回帖
看到就流口水了
2014/01/29回复
2014/01/29回复
豪仔妈咪爱你:
看到就流口水了
查看原文
呵呵!一起来分享美食~
2014/01/29回复
羽言宝宝:
][图片][图片]准备材料:鸭子,葱,姜,蒜,生花油,生抽,蚝油,候柱酱,盐,白酒少量。[图片]将葱放入鸭肚[图片]花生油下锅 趁油温不高放入配料炒(油温太高放鸭下锅油会飞溅出来)[图片]将鸭子放下锅[图片]加入两碗水后盖上锅盖用中小火焗[图片]十几分钟将鸭返过来继续焗(满屋都是香喷喷的)[图片]40分钟左右再返过来用筷子撮一撮鸭腿看还有没有血水,要是没有血水流出来鸭子就熟了[图片]是不是觉得颜色不够好看,最后一步是把汁淋在鸭子身上。[图片]香喷喷的葱油鸭焗好了[图片]上台了,不好意思!我不会砍鸭上个整鸭。
查看原文
历害
2014/01/29回复
味道应该很不错吧,赞一个
2014/01/29回复
历害,学习了。
2014/01/29回复
羽言宝宝:
][图片][图片]准备材料:鸭子,葱,姜,蒜,生花油,生抽,蚝油,候柱酱,盐,白酒少量。[图片]将葱放入鸭肚[图片]花生油下锅 趁油温不高放入配料炒(油温太高放鸭下锅油会飞溅出来)[图片]将鸭子放下锅[图片]加入两碗水后盖上锅盖用中小火焗[图片]十几分钟将鸭返过来继续焗(满屋都是香喷喷的)[图片]40分钟左右再返过来用筷子撮一撮鸭腿看还有没有血水,要是没有血水流出来鸭子就熟了[图片]是不是觉得颜色不够好看,最后一步是把汁淋在鸭子身上。[图片]香喷喷的葱油鸭焗好了[图片]上台了,不好意思!我不会砍鸭上个整鸭。
查看原文
想吃
2014/01/29回复
大概局多长时间,看样子很好吃
2014/02/04回复
CARLISA:
大概局多长时间,看样子很好吃
查看原文
40分钟左右吧
2014/02/04回复
goenkagoenka11楼
试了一下,果真简单,第一次算成功吧,不过就做得跟白切鸡一样熟,下次可以再熟点,要好吃点还是得留意一下酱料的比例
2014/03/25回复
goenka:
试了一下,果真简单,第一次算成功吧,不过就做得跟白切鸡一样熟,下次可以再熟点,要好吃点还是得留意一下酱料的比例
查看原文
呵呵!再做多几次就可以了,调料是根据个人口味增减的。
2014/03/25回复
pondlipondli13楼
看得口水流~~~
2014/05/21回复
辛哲辛哲14楼
不错,试一下!
2014/05/29回复
明天就开始做
2016/07/03回复
我把柱候酱改为叉烧酱,再加少少白糖,哗,好好味,不过,我个人认为要把鸭切块更合适我这些新手,呵呵
2016/07/25回复
楼主太强大了,我也想做这个

但就我的手艺,我觉得我可能容易烧锅

呃………………
2016/07/25回复
villababy:
楼主太强大了,我也想做这个但就我的手艺,我觉得我可能容易烧锅 呃………………
查看原文
刚开始我也会烧糊😱😱😱
2016/07/25回复
猜你喜欢

任性做鸭钵!你喜欢的江湖味道

五星级的各种蒸鱼做法get

酸辣爽口,鱼片滑嫩----酸菜鱼

在饭店也吃不到的剁椒鱼头

~自制蒸肠粉口感一流~

超市买到劣质羽绒被,睡一觉全身鸭屎味,这年头,还有什么是真的

热点推荐

能摸贵价龟领白化龟!这个乌龟展太懂娃了

陪娃做幼儿园作业快疯了 差点直接上手帮做

不用跑腿无需等药 广中医就医体验太圈粉

打赏竟然变成了投诉 被顺丰客服气到了

误打误撞进了佬麻雀 被名字和装修圈粉

2025妈网装修交流群 省钱不踩坑

现炒现炖满满烟火气 雨天和铁锅炖更配!

谢添地纯牛奶 顺滑奶味太正了

猫奴的新据点!这家猫咖好治愈

台风天包租婆出来卖菜 牛马别抱怨了

莲藕胡萝卜炖骨 一口清甜润心肺

人均 60 + 吃蕉叶!这波羊毛薅值了

鱼仔店饮茶我真的会谢!上菜慢到离谱

查看更多热点 >

回帖