我喜欢吃这个，不知道什么样的腐皮，不会做，都是买成品吃。

宝妈是潮汕的吧！这腐皮在广州这边就是不好买

我也是客家人哦，家里常吃，香啊！

亲是客家人吗，在哪里有成品卖？

夫家是客家人，市场就有卖呀，20多元一斤，好喜欢吃。

周末突然很有兴趣自己下厨，就想弄点高难度的来吃一下，想想很久没吃过家乡的炸腐卷了，刚好还有家里带出来的腐皮，于是果断买了新鲜的猪肉（半肥瘦的），买了葱跟蒜，泡点冬菇，果断上图1、把瘦切碎弄成馅，不能太碎，这样吃起来才有嚼劲，加上盐，鸡粉，蚝油一起朝同一个方向搅2、切冬菇碎，切葱和蒜，一起放进肉里面搅均匀3、拿出腐皮摊在砧板上，放上肉卷起来，然后切成小块，下油锅炸，炸成金黄色起锅第一次发美食贴，文采不好，真心不怎么会发。。大家将就着看吧[图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片]

我都好想买呢种腐皮呀，只知道沙园市场嘅位置，你讲卖腐皮的店铺，具体位置系边呀～～？？

买的腐皮都是干的，需要泡软才包得住肉吧？

是干的，不用泡软，你把肉一放卷起来的时候就弄点粉水抹一下，就可以粘住口了，慢慢就自己会软的了

在沙园西华一街那里，就是卖鲍鱼海鲜前面那条横街，有的铁栅栏进去那里，店名叫韶关德 ...

成品就系市场买的那种吗？我问档主说叫“肉卷”，里面是猪肉和鱼肉混合。很好吃很香，LG说太香太好吃了，不知加了什么，别再买了。

美妈也是客家的？兴宁的？