包子包子,用压面机压面,实践证明省时间!
4315325美食&下厨
1、揉好面团后,“三光”直接分两小块,放入压面机过面。反复压上4、5次。面片表面光滑了。就可以。这个过程要拍粉。
2、包好的包子,盖上布醒20分钟。
3、锅里放水,烧1分钟。关火!用余下的热来“二次发酵”35分钟。
4、锅里放够水,大火后转中火20分钟。包子出炉啦!!
(个人感觉省时间了,想吃包子一小时就OK)
先上个新鲜热热的包子合照
下面是各个步骤的过程图片:
准备蒸啦。。
出炉啦
2013/12/30
全部回帖
真省事。。。
2013/12/31回复
CHUYAO4楼
sandy.baby:
在网上看到用压面机压面,然后做的包子的方法。省时间哦~~一小时有包子吃啦!我简单说说:揉好,面团,是不需要第一次发酵的。直接用压面机过面团。1、揉好面团后,“三光”直接分两小块,放入压面机过面。反复压上4、5次。面片表面光滑了。就可以。这个过程要拍粉。2、包好的包子,盖上布醒20分钟。3、锅里放水,烧1分钟。关火!用余下的热来“二次发酵”35分钟。4、锅里放够水,大火后转中火20分钟。包子出炉啦!!(个人感觉省时间了,想吃包子一小时就OK)先上个新鲜热热的包子合照[图片]下面是各个步骤的过程图片:[图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片]准备蒸啦。。[图片]出炉啦[图片][图片][图片]
查看原文我冬天发面不成功,现在没有信心做,请问楼主面条机是买什么型号的。
2013/12/31回复
fiona_s5楼
sandy.baby:
在网上看到用压面机压面,然后做的包子的方法。省时间哦~~一小时有包子吃啦!我简单说说:揉好,面团,是不需要第一次发酵的。直接用压面机过面团。1、揉好面团后,“三光”直接分两小块,放入压面机过面。反复压上4、5次。面片表面光滑了。就可以。这个过程要拍粉。2、包好的包子,盖上布醒20分钟。3、锅里放水,烧1分钟。关火!用余下的热来“二次发酵”35分钟。4、锅里放够水,大火后转中火20分钟。包子出炉啦!!(个人感觉省时间了,想吃包子一小时就OK)先上个新鲜热热的包子合照[图片]下面是各个步骤的过程图片:[图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片]准备蒸啦。。[图片]出炉啦[图片][图片][图片]
查看原文加发酵粉吗?
2013/12/31回复
sandy.baby楼14楼
xiaowyr:
好漂亮的包子
查看原文谢谢。。。。。。
2014/05/05回复
这个方法好省时哦!我也试试!
2014/07/12回复