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云吞面羊城最地道的7家

23886134美食&下厨

食在广州,广州固有美食天堂的称号。说地道的广州美食,云吞面就有一席之地。虽然面食不是广东人的主食,但广东人却对云吞面有一份情意结。广州是云吞面的起源地,也出现过广州云吞面的“四大家族”,但由于战乱或者后继无人的原因,正宗的云吞面在广州慢慢没落。

据考据,云吞面最早在清末民初,广州的西关一带出现,相传是同治年间从湖南传入。初期多数是由小贩肩挑着四处贩卖馄饨也叫云吞,起初是用于祭祀的。 直到宋代,每逢冬至,市镇店肆停业,各家包馄饨祭祖,祭毕全家长幼分食祭品馄饨。富贵人家一盘祭祀馄饨,有十多种馅,谓之:“百味馄饨”。南宋后,馄饨传入市肆。

2014/01/08
精选回帖
除了丽的,全都吃过。三润的云吞肥猪肉太多了,好肥腻。。其他几间都唔错~~ 多谢楼主汇总。江南西小路里面那间生力强都可以。。
2014/01/09回复
多宝路靠近恩宁路拐角,在卫生院旁边那家的云吞面综合实力个人觉得最高,俺老公每次进去直接喊“细绒一份+油菜”!
2014/01/09回复
香港的制作本钱大广州一时跟不上......澳门的就别提了,去澳门吃了个遍,实在不愿意再去澳门,尤其是澳门那家黄支记面点,做恶梦啊!
2014/01/09回复
柔鱼丝柔鱼丝127楼
最恨那个小面,不是恨它面少,而是恨它碗细,根本装了面装不下汤,好似食拌面,没汤的面叫云吞面吗。根本没以出品为先。
2014/01/17回复
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八月月圆时:
食在广州,广州固有美食天堂的称号。说地道的广州美食,云吞面就有一席之地。虽然面食不是广东人的主食,但广东人却对云吞面有一份情意结。广州是云吞面的起源地,也出现过广州云吞面的“四大家族”,但由于战乱或者后继无人的原因,正宗的云吞面在广州慢慢没落。据考据,云吞面最早在清末民初,广州的西关一带出现,相传是同治年间从湖南传入。初期多数是由小贩肩挑着四处贩卖馄饨也叫云吞,起初是用于祭祀的。 直到宋代,每逢冬至,市镇店肆停业,各家包馄饨祭祖,祭毕全家长幼分食祭品馄饨。富贵人家一盘祭祀馄饨,有十多种馅,谓之:“百味馄饨”。南宋后,馄饨传入市肆。
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求助,
谁能订到火车票,咱们抢了3天了。每次都是无功而返。太不给力了。每次进入到就是显示无票的。
网速也不差,12m的单线。
可是每次都是一样的结果。
谁能帮帮忙?
2014/01/09回复
白白的pp:
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2014/01/09回复
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2014/01/09回复
斌斌跳跳的妈妈:
去东圃地铁站的路上,就是红十字医院向东圃地铁站前进的路上,行大概百呢十百米有间好细门面的面店,一时间忘记的名字,做的云吞面也很好吃的,过了晚上七点就关门的了,黄村荔苑村本来也有一间的,不过人流不多,成本高做不来来,正宗的越来越少罗,因为物价高企,人工贵,失落于民间的好店铺还是值得大家去寻找的。
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求详细地址同店名,等我都去试下先
2014/01/09回复
妞C妞C6楼
吃货
2014/01/09回复
觉得宝华面店简直可以收皮!还不如图同茶餐厅噶云吞面咯!
+1
2014/01/09回复
八月月圆时:
我也抢了几日了。没票啊
2014/01/09回复
fanzhanvn:
广州D云吞面,竹升面,饮茶,味道落后于港澳,出于统一老祖宗,港澳是不断改良,内地是一层不变!
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澳门亚苏连锁面点D竹升面同埋云吞秒杀广州任何一档面店!!不过有D贵要三十蚊一碗,份量多过广州D十几蚊噶!我宁愿洗多D钱吃好吃D噶,吾吃吾饮广式面同埋茶楼!
2014/01/09回复
三九三九10楼
作为地道的广州人,云吞面是我的最爱啊!
2014/01/09回复
只吃过二家
2014/01/09回复
只吃过一两家,而且味道大不如前了
2014/01/09回复
全部都食过晒啦,哈哈,还可以
2014/01/09回复
价位如何?别吃个面五六十大洋,星斗市民消费不起哦。
2014/01/09回复
1-5都是经常去,其中1-3每个月都要去几次,即使我家去要坐车1小时,吃货一家没办法……
2014/01/09回复
叮叮树:
求详细地址同店名,等我都去试下先
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天河区人民医院向东圃地铁站方向走,即是车陂街司法所那度条直往地铁站方向走大概一,两百米,左手边一些民房来的,很小的店面,在路边的,旁边是卖腊味店来的,具体店面忘记 了。
2014/01/09回复
斌斌跳跳的妈妈:


请问是在东圃大马路上吗
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是的,不过在车陂街司法所那条路向地铁站方向,一两百米,他的旁边是一间卖腊味的,在路边,是民房来的。
2014/01/09回复
baby-hkbaby-hk18楼
不错,帮顶
2014/01/09回复
mjdengmjdeng19楼
居然没竹园?甘真是不够地道了!还有龙津西路的竹升面店都没!我可是西关保护区旁住了30年的地胆了~~~你这个list不地道,不地道~~
2014/01/09回复
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