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鱼家厨房之自家腌酸菜 下饭又安心

16805102美食&下厨

       小鱼从小很喜欢吃酸菜,鱼妈妈做的酸菜也非常的好吃。结婚后,婆婆对于做酸菜也有一套,因为鱼爱吃的原因,所以不时的会做上一点,放点肉一炒,开胃有下饭。

这个是自家做的雪里蕻酸菜,每次到湘菜馆吃饭,雪里蕻是鱼必点的菜。这里放了五花肉、青椒以及很小的红辣椒一起炒的,酸酸的,辣辣的,非常的下饭。






这个用大芥菜做的酸菜,由于婆婆是用洗米水泡的,口感偏酸,什么都不放,只用些五花肉一炒,味道就很好了。






知道大家喜欢喜欢吃这个甜麦菜,鱼就很喜欢,拿开水一烫,放点麻油、蚝油(或者酱油)一拌,非常的清甜,而且由于铁元素含量高,可预防贫血和促进儿童生长发育,以及预防肥胖症有着非常好的效果。









2014/01/23
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nvmanvma沙发
还有个问题,要放盐吗?
2014/12/11回复
是你做的吗?
2014/12/11回复
nvma:
[图片]我拍了张模拟照片,假设白色大碗里装了芥菜和热淘米水,上面盖了个东西把芥菜全压到水里,是不是这样就行了,不需要另外再盖盖子了?
查看原文
是的,我们就是这样。
2014/12/11回复
鱼宝宝BEE:
是你做的吗?
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我有时候会做一下,大部分是我婆婆做。
2014/12/11回复
nvma:
还有个问题,要放盐吗?
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我会放一点点盐,味道比不放盐更好,炒的时候可以不用放盐,就放点酱油调味下。
2014/12/11回复
lepeika:
我有时候会做一下,大部分是我婆婆做。
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就知道不是你
2014/12/11回复
鱼宝宝BEE:
就知道不是你
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哈哈,我这人喜欢吃,不喜欢动手啊。
2014/12/11回复
鱼宝宝BEE:


哈哈,我这人喜欢吃,不喜欢动手啊。
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你就晒啦
2014/12/11回复
YIYI72YIYI7210楼
小鱼从小很喜欢吃酸菜,鱼妈妈做的酸菜也非常的好吃。结婚后,婆婆对于做酸菜也有一套,因为鱼爱吃 ...
妈网好多鱼哦
2014/12/11回复
YIYI72YIYI7211楼
lepeika:


   很多小孩都喜欢炒粒粒,我们家的小小鱼同学也非常的喜欢,我们经常换不同的花样炒 ...
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楼主家的小鱼是个爱素食的小朋友,点十万个赞
2014/12/11回复
鱼宝宝BEE:
你就晒啦
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怎么这个帖子被翻出来了。
2014/12/11回复
YIYI72:
妈网好多鱼哦
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哈哈,吃货多呀,所以鱼也多。
2014/12/11回复
nvmanvma14楼
lepeika:
是的,我们就是这样。
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非常谢谢           
2014/12/11回复
楼主家的小鱼是个爱素食的小朋友,点十万个赞
是啊,爱吃鱼,不是很喜欢吃肉 。
2014/12/11回复
djde5726345:
看看,留个脚印
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谢谢支持。
2014/12/11回复
lepeika:


非常谢谢
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现在那个芥菜很便宜啊,我见我婆婆昨天买了在晾着,准备做酸菜。
2014/12/11回复
鱼宝宝BEE:


怎么这个帖子被翻出来了。
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不是我干的
2014/12/11回复
YIYI72YIYI7219楼
YIYI72:


哈哈,吃货多呀,所以鱼也多。
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鱼好
2014/12/11回复
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