引用：

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原文由 蓓蓓妈妈 发表于 2006-03-03 20:12:59 :

学习中，

请问如何看煮好了，就是看时间吗？假如火大呢？

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我也是总是蒸老，今天回家试一下！

要蒸15分钟呀？以前我同事告诉我只蒸3~5分钟就行了，我也是一直这么做的，好象蒸的时间越久就会越老的吧？

加油和加醋是第一次听说，到时试一下看看

我一直都是加一个小碟子盖严实,蒸出来的蛋就很滑不老.有人曾做过实验,这样蒸一个小时都不会老

学习..

我天天蒸一个蛋可老是蒸不好

蒸水蛋要那么长时间吗?!我一般只用5~7分钟。