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电饭煲蛋糕做不成功的请看过来,这几步你做对了么?

80649373美食&下厨

蛋王面糊要拌成这样的稠度


2014/03/17
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041026雪:
我 也 这样锅可以吗
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我的是这种煲,保温十五分钟,快煮二十五分钟,闻到香味就可以,次次成功
2014/03/18回复
快乐宝宝\:
蛋黄不要吗?是用自发面粉吗?
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蛋黄拌进面粉里,用低筋面粉
2014/03/18回复
酢酱草(花语):
快煮时,也要盖住出气孔吗?
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全程都要盖上出气孔
2014/03/18回复
顶起来!
2014/03/18回复
小猪妈妈83:
你有预热锅么?放面糊下去后要先保温十五分钟,等它充分发酵一下,再按快煮键二十五分钟,闻到香味就熟了,马上出锅也不回缩
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是先预热锅还是放下去再预热
2014/03/18回复
由米妈:
是先预热锅还是放下去再预热
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先预热,放下去后再保温15分钟
2014/03/18回复
节宝妈:
我也是做完了,出锅就扁了,是什么原因呢,那个步骤出错啊
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我之前做过也会这样,面粉不够,加点就好
2014/03/18回复
我也做不好....
2014/03/18回复
一直想做,就是怕做不好
2014/03/18回复
我这种智力锅没有快煮键,可以直接选择蛋糕或者别的吗
2014/03/18回复
小猪妈妈83:
[图片]我的是这种煲,保温十五分钟,快煮二十五分钟,闻到香味就可以,次次成功
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你的锅几升的? 我做出来的经常是底下焦了但面上没熟透。
2014/03/18回复
闫星杰:
不知用普通面粉可好,按你的方法正在进行中
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面粉要加生粉的
2014/03/18回复
流氓宝9:
我这种智力锅没有快煮键,可以直接选择蛋糕或者别的吗
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有些妈妈直接按蛋糕键也可以,你试试
2014/03/18回复
老经验:
你的锅几升的? 我做出来的经常是底下焦了但面上没熟透。
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我的5L,你有没有先保温十五分钟
2014/03/18回复
我上几周连续做了几次,但都不是很理想。用的是智能褒的蛋糕功能,结果底部烧焦了些,还感觉水太多了一样,里面孔没有充分发起来。
再一次用的电压力锅的蛋糕功能,更惨,直接一大半都烧黑了~~
没塌陷,但是却发得感觉不够好,拿出来后有小小塌陷。。不知原因。

愁得没办法,就干脆又败了个烤箱
2014/03/18回复
鸡蛋不能用从冰箱拿出来的,难打发
我做蛋糕,都是直接用冰箱拿出来的
每次都能打发
是不是你的蛋白有蛋黄或者盆里有水呢
2014/03/18回复
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