电饭煲蛋糕做不成功的请看过来，这几步你做对了么？

81962373美食&下厨

小猪妈妈83只看楼主

蛋王面糊要拌成这样的稠度

2014/03/17

全部回帖

041026雪沙发

晖晖娃:

请教一下，我的电饭锅是那种智能电饭锅啊，如图，时间怎么控制呢？

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我也这样锅可以吗

2014/03/17回复

妈咪宝宝88板凳

厉害

2014/03/17回复

酢酱草(花语)4楼

小猪妈妈83:

对了，我说的按快煮键二十五分钟仅限智能电饭煲，如果是一般的电饭煲是不行，应该要连按两次左右煮饭键，不同的电饭煲操作不一样，大家要注意这点

查看原文

快煮时，也要盖住出气孔吗？

2014/03/17回复

小猪妈妈83楼5楼

快乐的子林妈:

多大到勺啊？

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这种勺

2014/03/18回复

小猪妈妈83楼6楼

为你孤单希羽:

是陶瓷的那种白色的吧？

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是的

2014/03/18回复

小猪妈妈83楼7楼

为你孤单希羽:

那不一样的电饭锅是不是也要先保温一段时间呢？

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我认为是保温一段时间好点，能充份发起来，煮的时间就要按不同的煲功率大小来定了

2014/03/18回复

小猪妈妈83楼8楼

尐潴、玲兒:

我的回缩了

在锅里发的可好了

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面粉放少了

2014/03/18回复

小猪妈妈83楼9楼

041026雪:

我也这样锅可以吗

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我的是这种煲，保温十五分钟，快煮二十五分钟，闻到香味就可以，次次成功

2014/03/18回复

小猪妈妈83楼10楼

快乐宝宝＼:

蛋黄不要吗？是用自发面粉吗？

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蛋黄拌进面粉里，用低筋面粉

2014/03/18回复

小猪妈妈83楼11楼

酢酱草(花语):

快煮时，也要盖住出气孔吗？

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全程都要盖上出气孔

2014/03/18回复

美钻宝贝12楼

顶起来！

2014/03/18回复

由米妈13楼

小猪妈妈83:

你有预热锅么？放面糊下去后要先保温十五分钟，等它充分发酵一下，再按快煮键二十五分钟，闻到香味就熟了，马上出锅也不回缩

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是先预热锅还是放下去再预热

2014/03/18回复

小猪妈妈83楼14楼

由米妈:

是先预热锅还是放下去再预热

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先预热，放下去后再保温15分钟

2014/03/18回复

小猪妈妈83楼15楼

节宝妈:

我也是做完了，出锅就扁了，是什么原因呢，那个步骤出错啊

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我之前做过也会这样，面粉不够，加点就好

2014/03/18回复

小草123_116楼

我也做不好....

2014/03/18回复

水牛妹17楼

一直想做,就是怕做不好

2014/03/18回复

流氓宝918楼

我这种智力锅没有快煮键，可以直接选择蛋糕或者别的吗

2014/03/18回复

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