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电饭煲蛋糕做不成功的请看过来,这几步你做对了么?

80531373美食&下厨

蛋王面糊要拌成这样的稠度


2014/03/17
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对了,我说的按快煮键二十五分钟仅限智能电饭煲,如果是一般的电饭煲是不行,应该要连按两次左右煮饭键,不同的电饭煲操作不一样,大家要注意这点
2014/03/17回复
小猪妈妈83:
你的是什么电饭煲?煲底要放点油,电饭煲要预热,蛋糊下去后要先按保温键,不能直接煮,保温的过程它在发大,然后再按煮饭的键,闻到蛋糕香味就好了
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我的是电高压锅可不可以啊?麻烦告知
2014/03/17回复
总糊锅怎么回事?还有蛋腥气很重!
糊锅应该是电锯煲功率太大了,可以加层油纸,有蛋腥气可以在蛋白加几滴醋或柠檬汁
2014/03/17回复
小猪妈妈83:
好了,又是一个发得好高的蛋糕,我是用五勺粉,五个鸡蛋,五平勺白糖,6.5勺奶做的,十五分钟保温,二十五分钟快煮[图片][图片][图片]
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美妈,请问你那个勺是哪种勺呢?是陶瓷的那种吗还是装汤的那种?这个度我不知道怎么分配
2014/03/17回复
小猪妈妈83:
你有预热锅么?放面糊下去后要先保温十五分钟,等它充分发酵一下,再按快煮键二十五分钟,闻到香味就熟了,马上出锅也不回缩
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时间久了?还会回缩??
2014/03/17回复
小猪妈妈83:
对了,我说的按快煮键二十五分钟仅限智能电饭煲,如果是一般的电饭煲是不行,应该要连按两次左右煮饭键,不同的电饭煲操作不一样,大家要注意这点
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请教一下,我的电饭锅是那种智能电饭锅啊,如图,时间怎么控制呢?
2014/03/17回复
好厉害,留印.慢慢参考!
2014/03/17回复
晖晖娃:
美妈,请问你那个勺是哪种勺呢?是陶瓷的那种吗还是装汤的那种?这个度我不知道怎么分配
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2014/03/17回复
晖晖娃:
时间久了?还会回缩??
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会哦,好了就要拿出来
2014/03/17回复
晖晖娃:
请教一下,我的电饭锅是那种智能电饭锅啊,如图,时间怎么控制呢?
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我的也差不多是这种,图看不清,有快煮键么?
2014/03/17回复
小猪妈妈83:
对了,我说的按快煮键二十五分钟仅限智能电饭煲,如果是一般的电饭煲是不行,应该要连按两次左右煮饭键,不同的电饭煲操作不一样,大家要注意这点
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宝妈, 我去年在妈网遍寻能够征服智能电饭煲的高手而不得, 看了你的帖子后找机会再折磨一下自己。谢谢!
2014/03/17回复
小猪妈妈83:
好了,又是一个发得好高的蛋糕,我是用五勺粉,五个鸡蛋,五平勺白糖,6.5勺奶做的,十五分钟保温,二十五分钟快煮[图片][图片][图片]
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宝妈用电压力锅做的吗,我今天也做了,的是很失败
2014/03/17回复
高压锅可以吗?
2014/03/17回复
金果儿妈妈520:
宝妈用电压力锅做的吗,我今天也做了,的是很失败[图片]
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宝妈,你的电压煲功率应该比我家的智能高,应该把时间控制短点,我看你的底糊的厉害,如果份量跟打发蛋白没问题,或者试试保温跟煮的时间短点
2014/03/17回复
老经验:
宝妈, 我去年在妈网遍寻能够征服智能电饭煲的高手而不得, 看了你的帖子后找机会再折磨一下自己。谢谢!
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多做几次就好了,我之前也失败过很多次
2014/03/17回复
栗子面1988:
高压锅可以吗?
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电高压锅么?没用过哦
2014/03/17回复
小猪妈妈83:
电高压锅么?没用过哦
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你的智能锅是几升的? 我用普通锅,有时底焦了但最上层似乎没熟透
2014/03/17回复
我蛋白打不好
2014/03/17回复
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