请问淡奶油怎样叫做打到6成,,我把淡奶油打到有点硬了,打后还有点象豆渣,油水分离,然后酸奶是风行玻璃 ...6成左右到10成硬都没关系的,太硬只是不好搅拌而已。6成发就是把淡奶油从水的状态打发到比较稠,稍有纹路就可以。