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警长分享:古法盐局鸡

78155403美食&下厨

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想问下这个粗盐还可以反复使用吗,用一次有点浪费哦
该信息来自[广妈Android客户端]
2014/06/15回复
想问下这个粗盐还可以反复使用吗,用一次有点浪费哦
该信息来自[广妈Android客户端] ...
可以,你下次用来盐局鹌鹑蛋,或盐局虾。
2014/06/15回复
心媚心媚203楼
正宗客家盐焗鸡,正!
2014/06/15回复
跟外面卖的差不多水平啊,高!
2014/06/15回复
睇落真系好好味
2014/06/15回复
只鸡摸好盐焗鸡料后,外面那些粗盐的咸味可以入到那只鸡里面吗
2014/06/15回复
毛仔妈毛仔妈207楼
2014/06/15回复
看着就好想吃了,口水流一地
2014/06/15回复
出炉的锅跟开始的锅不同,中间换了锅?
2014/06/15回复
出炉的锅跟开始的锅不同,中间换了锅?
无错,盐可以留待下次再用,所以我地只需要少许热粗盐放小陶锅保温住只鸡吃,唔使甘大瓦煲连5斤盐搬上台。。
2014/06/15回复
只鸡摸好盐焗鸡料后,外面那些粗盐的咸味可以入到那只鸡里面吗
唔会入到,粗盐只不过传热快,保热持久。。甘所以只鸡会干身,金黄色既鸡油局入翻鸡皮,所以色泽会好金黄。
2014/06/15回复
oGoCoGoC212楼
偶打算卖埋油鸡,切鸡同烧肉。。
真假?!!!!排队排队,各预订一只先!!
2014/06/15回复
炒菜的铁锅行吗?没油纸,烘培的铝箔纸可以吗?
铁镬应该得。。但系锡纸唔敢答你吖,警长未试过啊。
2014/06/15回复
大玥玥大玥玥214楼
警长整多只啦!!我好想食呀
2014/06/16回复
applemacapplemac215楼
我就是想不到办法,点样可以吊鸡风干?难道要挂阳台?也敢烧一个钟烧烂个50元的煲
2014/06/16回复
谢谢你的传授,分享啦。
2014/06/16回复
我也要学做,
2014/06/16回复
2014/06/16回复
COCOHCOCOH219楼
劲,下次要整来试下先得。
2014/06/16回复
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