自做美味紫薯花卷

925053美食&下厨

莫愁的只看楼主

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自从学会做花卷后，就喜欢自己在家做各种各样的花卷，觉的比买的好吃多了，特别是这款紫薯花卷，好看又好吃
1，先准备好所以的材料

2，紫薯切块蒸熟和面粉.酵母放一起发酵，另一份面粉也和酵母一起发酵

3，发酵到2倍大就可以了

4，2团面粉发酵好后分别压扁排气

5，2块面团放一起

6，卷起来

7，切小个

8，.再次发酵15分钟，入锅蒸15分钟，熄火后等5分钟开盖

满满的一盘，好吃又好看，你心动了没？

2014/09/12

全部回帖

莫愁的楼沙发

waysell123:

楼主亲这个写得很详细的啦

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呵呵，好东西大家分享

2014/09/14回复

莫愁的楼板凳

午后红茶。:

这个不错哟

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我看你平时做的菜也好靓啊

2014/09/14回复

莫愁的楼4楼

天天的微笑:

面多揉一会儿，再醒一会儿，劲道

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是啊！比买的好吃多了

2014/09/14回复

莫愁的楼5楼

猪猪.舜舜:

请问LZ用什么面粉啊？有分高中低筋面粉的吗？

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香雪园的，啥牌子的都可以，买时就买做包子馒头的那种就好了

2014/09/14回复

莫愁的楼6楼

猪猪.舜舜:

还有就是酵母需放多少？

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我放的不多，做多几次就会了，好简单

2014/09/14回复

莫愁的楼7楼

amandahuang08:

为什么我上次做出来很粘不成形，呜

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和面时不和的太稀，不粘手就可以

2014/09/14回复

莫愁的楼8楼

ELSABABY:

我试做过, 面总是发不起来, 不知道原因出在哪里.

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是不是还没发好你就开始蒸了，我第一次也是这样，做多几次就会了

2014/09/14回复

莫愁的楼9楼

挂念收到:

回复一下表示感谢

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谢谢捧场

2014/09/14回复

莫愁的楼10楼

伊丽莎白医院:

好好吃的样子

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味道绝对比买的好吃

2014/09/14回复

莫愁的楼11楼

timesea:

我想问下那个酵母粉放多少？直接放面粉里？

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我放的不多，用温水溶解就好了

2014/09/14回复

莫愁的楼12楼

@@@远航@@@:

学习了，好棒呀。改天试试

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好简单，值得一试

2014/09/14回复

莫愁的楼13楼

修齐妈33:

不错,可惜我不会发面,唉

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多做几次就会了，我一开始也不会

2014/09/14回复

莫愁的楼14楼

海堂薰:

不放糖吗？放点糖好吃点，用牛奶伴一下紫薯会香点该信息来自[广妈Android客户端]

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和面的时候放点，卷的时候也放的，还放了一点油，更香

2014/09/14回复

莫愁的楼15楼

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还可以

2014/09/14回复

qfen200916楼

总发不好
该信息来自[广妈Android客户端]

2014/09/14回复

猪猪.舜舜17楼

莫愁的:

香雪园的，啥牌子的都可以，买时就买做包子馒头的那种就好了

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非常感谢LZ的回复~

2014/09/14回复

刘妤妤BB18楼

好漂亮!要不要加糖呀？

2014/09/15回复

莫愁的楼19楼

刘妤妤BB:

好漂亮!要不要加糖呀？

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要啊！和面和卷的时候都加点，卷的时候加点油更香

2014/09/15回复

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