玲珑家常菜谱--玉米笋草菇烩牛肉
308310美食&下厨
未到双11,先变购物狂。
吃的、用的,狂买一通。网购、实体店扫货,这是套砍手的节奏么?
新败到家的熟铁锅一只。
淘宝购的,价格不贵,这个牌子的锅用起来真心不错。
朋友介绍的,可见口碑很好。
想买只新锅已经很久,看中美亚的,但价格实在是不便宜,一口锅差不多要一千大洋,舍不得花那么多银子。
在网上留意了很长一段时间,可看来看去就没适合我的。
跟朋友聊天的时候说起,朋友说帮我从香港带回来。我想着别这样麻烦,就在淘宝买了,希望别买到山寨货或“专供”大陆的商品。
这年头,在我们生活的这个国度,就没什么是让人放心的。
唉……
新锅很爽的买回来了,开锅开到我手差点残废。
几天了,手还抖着呢。也不能用力,一动,酸痛的要人命。
今天专用新锅炒菜,拍照的时候手抖个不停,相机都抓不稳。
材料:玉米笋,草菇,牛肉
辅料:花生油,蚝油,生粉,葱段,清水
做法如下:
1/牛肉切薄片,用花生油、蚝油、生粉拌匀。生
2/粉加适量清水,拌匀待用。
3/玉米笋、草菇分别灼水后捞出,控干水分待用。
4/炒锅内下少许花生油,放入牛肉煎至牛肉变色。
附图1-2
5/依次放入玉米笋和草菇略炒,兜匀。
附图3-4
6/下适量蚝油,再把生粉水入锅,下葱段,兜匀。大火收汁,出锅装盘。
附图5-7
2014/11/02