谢谢,不需要其它配料了吗?例如盐啊什么的?就是混合成面团就好了?要醒发什么的吗?我打算收工作,因为 ...


买了2年的压面机,只做过2-3次面条,就闲置了,上周末找出来,做了面条,压了一点饺皮包饺子

分别用了,抹茶粉,胡罗卜汁,红曲粉,可可粉,还有鸡蛋。
和好面然后就把皮压几次

小家伙一直在“帮忙 ”


面压好了,中间刷点水全部叠起来

边边先切整齐,然后切成小条,2-3条拼在一起,用水刷一下表皮粘住

然后压一下,彩虹就快出来了

换个角度

然后就用盖子盖成圆形,或直接切成方形的。记得撒点面粉防粘

馅料没拍到,手忙脚乱的。用了猪肉泥和鱼肉泥,白菜、大葱、芹菜、香菜、葱、蒜苗,然后调味,然后就交给老婆大人,她比较擅长包饺子,我就不参与了。哈哈。

是不是看起来很有食欲。舍不得吃的样子?
可以下水煮

也可以直接蒸

喜欢吃香的可以煎

开动了,沾料是,辣鲜露,加葱蒜,辣椒粉,然后热油淋上去,加点陈醋,正呀!!!!
