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彩虹饺子&彩色面条

1226985美食&下厨

饺子,相信大家都吃多了,五彩饺子你吃过吗,哈哈,看起来就像橡皮泥做的一样,萌萌达有木有?



买了2年的压面机,只做过2-3次面条,就闲置了,上周末找出来,做了面条,压了一点饺皮包饺子



分别用了,抹茶粉,胡罗卜汁,红曲粉,可可粉,还有鸡蛋。

和好面然后就把皮压几次



小家伙一直在“帮忙 ”



面压好了,中间刷点水全部叠起来



边边先切整齐,然后切成小条,2-3条拼在一起,用水刷一下表皮粘住



然后压一下,彩虹就快出来了



换个角度



然后就用盖子盖成圆形,或直接切成方形的。记得撒点面粉防粘



馅料没拍到,手忙脚乱的。用了猪肉泥和鱼肉泥,白菜、大葱、芹菜、香菜、葱、蒜苗,然后调味,然后就交给老婆大人,她比较擅长包饺子,我就不参与了。哈哈。



是不是看起来很有食欲。舍不得吃的样子?

可以下水煮



也可以直接蒸



喜欢吃香的可以煎



开动了,沾料是,辣鲜露,加葱蒜,辣椒粉,然后热油淋上去,加点陈醋,正呀!!!!

2015/03/17
全部回帖
谢谢,不需要其它配料了吗?例如盐啊什么的?就是混合成面团就好了?要醒发什么的吗?我打算收工作,因为 ...
不用盐或其他的。手工面,用刀切,或用剪刀随意剪小都行的。
2015/03/19回复
楼主手艺真好!!很有创意!
2015/03/19回复
楼主这贴子真是太好了,周末我也试试做这样的面条。
2015/03/19回复
我也买了一个压面机,面团太干压出来的面皮就断断续续的,面团太湿压出来的面条就粘在一起。觉得好麻烦啊。没有像楼主这么完美的面皮。用了一次就没有再用过了。
2015/03/19回复
我部压面机也是做过一次面条和馄饨皮,等过了回南天再拿出来整面条容易吹干
2015/03/19回复
峥宝的妈妈:
看了你说的包邮我更是心疼死了了,当时逛天河城的永旺看到的,一下就冲动的买了,二百多
查看原文
和你一样,也是永旺买,只做了2次,已尘封了。
2015/03/19回复
好用心呀,这个颜色虽然是天然,但好像没什么食欲
2015/03/19回复
看着好有食欲,会帮忙煮饭的男银不多了
2015/03/20回复
哈哈 彩虹嘅好可爱啊  揾时间试下 好有吸引力睇到
2015/03/20回复
颜色好鲜艳,吸引眼球啊
2015/03/21回复
猪猪@猪猪@12楼
好漂亮的饺子
2015/03/21回复
楼主好用创意。
2015/03/22回复
好掂吖
2015/03/22回复
黄狮奶:
不用盐或其他的。手工面,用刀切,或用剪刀随意剪小都行的。
查看原文
谢谢了!!
2015/03/23回复
海猪海猪16楼
超级赞
2015/03/23回复
好看又好吃
2015/03/23回复
回复 黄狮奶 的帖子

请问能提供以下具体的教程吗?还有请问一下压面机哪里买的哈?
2015/04/06回复
黄狮奶:


请问能提供以下具体的教程吗?还有请问一下压面机哪里买的哈?
查看原文
淘宝买的,教程也是随意来的。
2015/04/06回复
pyadeline:
请问能提供以下具体的教程吗?还有请问一下压面机哪里买的哈?
查看原文
能发我一下链接吗?
2015/04/07回复
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