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自家制家常风味菜(二十一)

538549美食&下厨

豉汁焖冰鲜


无论冰鲜的是什么口感绝对不如新鲜的。亲戚送来几条钓起的塘鱼,并不是即钓即食摆放在冰箱几天,未免影响口感,所以我选用豆豉来提鲜,再加上姜、蒜头去掉腥味,味道绝对不逊色于新鲜哦。




2015/03/25
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Vivi-bbVivi-bb沙发
我家有个同你一样的汤煲
2015/03/26回复
常来常来板凳
Vivi-bb:
我家有个同你一样的汤煲
查看原文
呵呵,谢谢你的支持
2015/03/26回复
ljxljx4楼
你真是大方,这样的秘笈都告诉别人,换我就绝对不说
这个算生活小常识吧,我以为经常做饭的人都知道。丶
2015/03/26回复
真是想知道你的美厨娘第一是点来的
2015/03/27回复
真是想知道你的美厨娘第一是点来的
2015/03/27回复
现在这个时节有苋菜吃了吗?去市场看了一圈,感觉没有呀
2015/03/27回复
现在这个时节有苋菜吃了吗?去市场看了一圈,感觉没有呀 ...
真相来了
2015/03/27回复
你既美厨娘是5是注册左好多小马拉票出来的架
2015/03/27回复
ljx:
用姜擦擦热锅再煎鱼,会煎得比较漂亮,不会烂鱼皮!
查看原文
爽妈我说怎么我煎鱼脱皮?
2015/03/27回复
魔法小公主 发表于 2015-03-27 15:33
现在这个时节有苋菜吃了吗?去市场看了一圈,感觉没有呀 ...真相来了
有了、两天前买来吃过4元/斤
2015/03/27回复
通街都有苋菜
2015/03/28回复
STTAILLSTTAILL13楼
广东人菜汤不放姜,醉了~
我地炒菜只放蒜不放姜的。
2015/03/28回复
貌似姜是容易上火的嘛
2015/03/28回复
娴mm娴mm15楼
苋菜好吃,就是难洗
2015/03/28回复
怎么妈网最近都看不到图呢?还是我这边网络有问题,各美妈你们能看到吗?
2015/03/28回复
曦曦BB2012:
怎么妈网最近都看不到图呢?还是我这边网络有问题,各美妈你们能看到吗?
查看原文
我也看不到,已经两天了。
2015/03/28回复
你真是大方,这样的秘笈都告诉别人,换我就绝对不说
这广东人都知道的常识吧。但像老妈子那代人,不用姜擦锅也煎得完好无损,金黄金黄的,这技术与耐心讲究啊。
2015/03/28回复
ljx:
有红印章的猪皮不能吃啊,常MM,会致癌的,不能省!
查看原文
是盖有红印章印痕的地方不能吃,还是只要盖有红印章的整块猪皮都不能吃呢?
2015/03/28回复
quinguquingu20楼
好喜欢美食分享
2015/03/28回复
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