自家制家常风味菜（二十一） - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

自家制家常风味菜（二十一）

540749美食&下厨

常来只看楼主

豉汁焖冰鲜

无论冰鲜的是什么口感绝对不如新鲜的。亲戚送来几条钓起的塘鱼，并不是即钓即食摆放在冰箱几天，未免影响口感，所以我选用豆豉来提鲜，再加上姜、蒜头去掉腥味，味道绝对不逊色于新鲜哦。

2015/03/25

全部回帖

Vivi-bb沙发

我家有个同你一样的汤煲

2015/03/26回复

常来楼板凳

Vivi-bb:

我家有个同你一样的汤煲

呵呵，谢谢你的支持

2015/03/26回复

ljx4楼

你真是大方，这样的秘笈都告诉别人，换我就绝对不说

这个算生活小常识吧，我以为经常做饭的人都知道。丶

2015/03/26回复

旺丁旺财5楼

真是想知道你的美厨娘第一是点来的

2015/03/27回复

旺丁旺财6楼

真是想知道你的美厨娘第一是点来的

2015/03/27回复

A-g-e-n-t7楼

现在这个时节有苋菜吃了吗？去市场看了一圈，感觉没有呀

2015/03/27回复

魔法小公主8楼

现在这个时节有苋菜吃了吗？去市场看了一圈，感觉没有呀 ...

真相来了

2015/03/27回复

魔法小公主9楼

你既美厨娘是5是注册左好多小马拉票出来的架

2015/03/27回复

红诚宝妈10楼

ljx:

用姜擦擦热锅再煎鱼，会煎得比较漂亮，不会烂鱼皮！

爽妈我说怎么我煎鱼脱皮？

2015/03/27回复

子龙妈妈11楼

魔法小公主发表于 2015-03-27 15:33
现在这个时节有苋菜吃了吗？去市场看了一圈，感觉没有呀 ...真相来了

有了、两天前买来吃过4元/斤

2015/03/27回复

心清如水12楼

通街都有苋菜

2015/03/28回复

STTAILL13楼

广东人菜汤不放姜，醉了~

我地炒菜只放蒜不放姜的。

2015/03/28回复

莉莉玛奇朵绿儿14楼

貌似姜是容易上火的嘛

2015/03/28回复

娴mm15楼

苋菜好吃，就是难洗

2015/03/28回复

曦曦BB201216楼

怎么妈网最近都看不到图呢？还是我这边网络有问题，各美妈你们能看到吗？

2015/03/28回复

PINGPINGBAOBAO17楼

曦曦BB2012:

怎么妈网最近都看不到图呢？还是我这边网络有问题，各美妈你们能看到吗？

我也看不到，已经两天了。

2015/03/28回复

海的距离18楼

你真是大方，这样的秘笈都告诉别人，换我就绝对不说

这广东人都知道的常识吧。但像老妈子那代人，不用姜擦锅也煎得完好无损，金黄金黄的，这技术与耐心讲究啊。

2015/03/28回复

海的距离19楼

ljx:

有红印章的猪皮不能吃啊，常MM，会致癌的，不能省！

是盖有红印章印痕的地方不能吃，还是只要盖有红印章的整块猪皮都不能吃呢？

2015/03/28回复

quingu20楼

好喜欢美食分享

2015/03/28回复

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