材料：番茄，土豆，姜片，鸡蛋，芝士片一片，盐

热锅下油爆姜片,放入土豆番茄爆炒一下，爆炒的目的可以去除番茄跟土豆的草腥味

放入清水,等水开后加入一片芝士片，汤买上变成奶白色.....那个香啊！

等土豆煮熟透以后就可以加入鸡蛋，加入鸡蛋马上关火，和的时候放食盐就可以!浓浓的芝士香味加上番茄土豆，感觉不错喔！

材料：白饭鱼，鸡蛋，胡椒粉，盐

白饭鱼洗干净用胡椒粉和盐腌一下，热锅下油把白饭鱼略煎一下

等白饭鱼煎出香味后下鸡蛋液，先不要急着翻动，把火关小一点慢慢地煎！！

煎好一面之后再翻动煎第二面，吃的时候撒上一点黑胡椒！

昨晚吃剩下一只土豆，突发奇想搞搞怪就捣鼓出简易版的土豆饼

材料：土豆一只，鸡蛋一只，粟粉两茶匙（家里没有面粉，只好用粟粉），盐，黑胡椒

土豆切块，水开后放入土豆

土豆熟透后，用勺子把它压成土豆泥，加入盐跟黑胡椒拌匀

打入一只鸡蛋，继续拌匀

再往土豆泥加入两茶匙粟粉，拌也拌......

热锅下油，把土豆泥放入锅里慢火煎，一次不宜煎太多个，放入锅后在用锅铲把泥压平，一面煎好后再翻面

吃的时候撒上一点五香淮盐，感觉还可以！

今天身体有点不适，而且只有一个人在家，看看冰箱里面有剩饭，就搞个姜蛋炒饭打发就算了

材料：剩饭一碗，姜（切成小粒），蛋一只，盐

热锅下油，油可以下多一点，爆香姜粒

把姜黎爆出香味后，可以下饭，猛火快炒

把饭炒得水分蒸发得差不多，干身后就可以下蛋，鸡蛋不用预先打散，直接打到锅里就好了

一顿猛炒后，下盐快炒一下就可以装盘，简单！