昨晚吃剩下一只土豆，突发奇想搞搞怪就捣鼓出简易版的土豆饼

材料：土豆一只，鸡蛋一只，粟粉两茶匙（家里没有面粉，只好用粟粉），盐，黑胡椒

土豆切块，水开后放入土豆

土豆熟透后，用勺子把它压成土豆泥，加入盐跟黑胡椒拌匀

打入一只鸡蛋，继续拌匀

再往土豆泥加入两茶匙粟粉，拌也拌......

热锅下油，把土豆泥放入锅里慢火煎，一次不宜煎太多个，放入锅后在用锅铲把泥压平，一面煎好后再翻面

吃的时候撒上一点五香淮盐，感觉还可以！

今天身体有点不适，而且只有一个人在家，看看冰箱里面有剩饭，就搞个姜蛋炒饭打发就算了

材料：剩饭一碗，姜（切成小粒），蛋一只，盐

热锅下油，油可以下多一点，爆香姜粒

把姜黎爆出香味后，可以下饭，猛火快炒

把饭炒得水分蒸发得差不多，干身后就可以下蛋，鸡蛋不用预先打散，直接打到锅里就好了

一顿猛炒后，下盐快炒一下就可以装盘，简单！

感觉吃炒饭很干，所以搞一个冬瓜汤，有菜有汤的......还有咸鸭蛋

简单的汤，材料也很简单：冬瓜，姜，咸鸭蛋

热锅下油爆姜

放冬瓜下去煸炒一下

加水，咸鸭蛋的蛋黄先下锅，因为这个比较难熟

冬瓜跟蛋黄熟后加入蛋白，关火，开吃！

先不要急着放盐，因为鸭蛋有咸味，先试试味道怎么样再决定放盐

在超市买完东西结账的时候发现为毛多了盒鸡胗，望着某人.....某人得逞地笑到：有鸡胗，整！！心里异常郁闷：真是整你妹啊！

材料：鸡胗，香叶，桂皮，料酒，盐，胡椒粉，生抽，老抽，姜

鸡胗洗净，用胡椒粉和盐稍微腌制一下，锅里放水，桂皮，香叶，姜，料酒，水开后放入鸡胗

鸡胗出水后捞出，放入冷水里，俗称：过冷河

待鸡胗放凉后，把它对半切开

锅里放上生抽，老抽，料酒，桂皮，香叶，糖，水，把鸡胗放入，大火烧开后，小火20分钟！

剩下的卤汁下次用来卤鸡爪或者鹌鹑蛋！