某人整天嚷嚷要吃牛肉面，昨天刚好看到有牛腱就买了点回家，打算明天搞个牛肉面吃！

材料：牛腱，冰糖，姜，香叶，桂皮，料酒，生抽，老抽，十三香（顾着网铺没有太多时间搞卤包，所以买了这盒东东）盐

煲里加水放入桂皮，姜，香叶，料酒

水开后放入牛腱出水

出水后的牛腱晾一下，同时准备卤汁

卤汁就是：水，生抽，老抽（这不用放太多），料酒，盐，冰糖，十三香，放入牛腱，水开后调小火炖煮一个小时，这过程要不是查看一下，免得炖糊都不知道

待放凉后连同卤汁一起放冰箱里，隔天吃更入味啊！

夏日炎炎，没什么胃口，看到山楂买了一点，本来打算煲山楂水的，突然想起冰箱里有半只鸡，就做一个开胃的山楂鸡吧！

材料：鸡半只（用油，盐，胡椒粉，糖，酒腌制一小时），山楂洗净泡水，姜，蒜头，红葱头

热锅下油爆姜，蒜头，红葱头

爆出香味后下鸡，鸡皮那边先煎，不要翻动鸡，煎出香味后就可以翻动到另一边煎，不要不停地炒，就这样煎一下就好了

两边煎得差不多就可以把山楂连同泡山楂的水一起倒进去

调一碗汁：料酒，水，生抽，耗油，下山楂后略炒一下把汁倒进去，大火烧开，然后盖盖子五分钟后上碟

味道很清新，酸酸甜甜，某人今晚吃了两大碗饭

鸡脚含有丰富的骨胶原，多吃点对皮肤有好处喔！

材料：鸡脚，豉油，盐，料酒，香叶，桂皮，八角，冰糖，姜片

鸡脚洗净后，放入煮沸的姜水里面出水，作用是去腥

调上一碗酱汁：水，豉油，料酒，冰糖，桂皮，香叶，八角，盐

热锅放油放入鸡脚爆炒一下

倒入酱汁，酱汁最好是盖过鸡脚

大火烧开，小火焖煮20分钟，然后再大火收汁

豉油王鸡脚是你看连续剧，看电影，看球赛必不可少的美味小吃，大家快来试试！